あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

おいしい野菜(トマト・とうもろこし・ナス) の見分け方

おいしい野菜(トマト・とうもろこし・ナス) の見分け方

  • Food

おいしい野菜(トマト・とうもろこし・ナス) の見分け方

更新日:

| ライフハック | 野菜 | 食事 |

買い物をするとき、どうやって野菜を選んでいますか?野菜には、それぞれ特徴があります。そのポイントを知っておくと、いつでも新鮮でおいしい状態を見分けることができます。

普段、スーパーや青果店で買っている同じ野菜でも、鮮度が違えば、当然味にも違いがあります。

おいしい野菜が見分けられるようになれば、今よりもさらに野菜が好きになるはず。お子さんや男性の野菜嫌いを改善できるかもしれません。

今回は、野菜を買うときや食べごろなどに、知っておくと役に立つ、おいしい野菜の見分け方をご紹介します。

トマトはじっくり熟させて

トマト

野菜の王様ともいわれる、トマト。ハウス栽培が盛んとなった今日では、一年を通して買うことができます。スーパーでも色とりどりの品種が陳列されていますね。

トマトのおいしさをチェックするポイントは、3つあります。

まずは、色の濃さを確認しましょう。色が濃くツヤがあるほど味もよく新鮮です。次に、ヘタ部分を見てみましょう。こちらは青々としているほうが新鮮です。

最後は、ひっくり返してお尻から放射状にスジが入っているか見てください。はっきりとスジが入っているものが新鮮です。

トマトは収穫してからも追熟する野菜です。採った後でも徐々に熟してくるため、買ってから少し置いておくとさらにおいしくなります。

とうもろこしはスピード勝負

トウモロコシ

また、夏の野菜の定番のひとつなのが、とうもろこしです。とうもろこしは、トマトとは違い鮮度が命。収穫した瞬間から甘みが落ち始めるため、なるべく早く鮮度のよいものを見つけて、早く食べることがポイントです。

とうもろこしも、見分けるポイントは3つ。「ヒゲ」「皮」「切り口」を見てみましょう。

ヒゲが黒茶色で、皮の色が濃いほうが新鮮でおいしくなります。また、切り口は収穫から日数が経つと変色してくるため、なるべく切り口が白くツヤがあるものを選びましょう。

ナスはツヤとトゲ

ナス

夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。おいしいナスを見分けるポイントは2つです。

まず、ヘタに鋭いトゲがあるか確認してみてください。触って痛みを感じるくらいが新鮮さの基準。

次に、実の部分のツヤを見てみましょう。ナスは収穫から時間が経つとシワシワになっていきます。全体的にハリがあって、光を反射するくらいにツヤツヤとしているものを選びましょう。

しっかりと成熟しているとヘタの下から実が詰まってくるため、ヘタのすぐ下が太くなっているのも、おいしさを見分けるポイントです。

賢く選んでおいしく食べよう

ちょっとしたポイントを知っておくだけで、普段のお買い物でおいしい野菜を選ぶことができます。

これからの時期は秋野菜も充実してきます。おいしい野菜を見分けるポイントを覚えて、新鮮な野菜をいただきましょう!

文:まちだ ゆうき

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| ライフハック | 野菜 | 食事 |

関連記事

疲労回復に効果!五目炊き込みごはん「おにぎり弁当」の時短レシピ

  • Food

疲労回復に効果!五目炊き込みごはん「おにぎり弁当」の時短レシピ

スーパーフードが豊富!スロベニアのビューティー食事情

  • Beauty
  • Column
  • Food

スーパーフードが豊富!スロベニアのビューティー食事情

夏の冷え対策!身体を内側から温めるハーブティーのチカラ

  • Food
  • Relaxation

夏の冷え対策!身体を内側から温めるハーブティーのチカラ

痩せない理由がついに発覚!肥満遺伝子検査キットの結果は?

  • Exercise
  • Food

痩せない理由がついに発覚!肥満遺伝子検査キットの結果は?

毎日摂り入れたい、アーユルヴェーダが推奨する4つの基本スパイス

  • Beauty
  • Food

毎日摂り入れたい、アーユルヴェーダが推奨する4つの基本スパイス

新着記事

生姜と同じくらいすごい⁉ 冷え性対策にココアがいい理由

  • Food
  • Relaxation

生姜と同じくらいすごい⁉ 冷え性対策にココアがいい理由

最大30%OFF!人気商品がお得に購入できる「正月明けダイエット」キャンペーンを開始

  • Beauty
  • Column

最大30%OFF!人気商品がお得に購入できる「正月明けダイエット」キャンペーンを開始

女性の冷えに効く!漢方を使ってしっかり温活しよう

  • Relaxation

女性の冷えに効く!漢方を使ってしっかり温活しよう

20段階の調節が可能!オムロン温熱低周波治療器HV-F311の口コミ・評価

  • Relaxation

20段階の調節が可能!オムロン温熱低周波治療器HV-F311の口コミ・評価

寝つきが悪い方必見!“こり”をほぐして安眠を促す全身体操

  • Exercise
  • Relaxation

寝つきが悪い方必見!“こり”をほぐして安眠を促す全身体操

おすすめの記事

基礎代謝アップに内臓を動かそう!おすすめ肝臓ストレッチ

  • Beauty
  • Special

基礎代謝アップに内臓を動かそう!おすすめ肝臓ストレッチ

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

温活飲み物!体温を上げる飲み物10選、下げる飲み物5選

  • Food
  • Special

温活飲み物!体温を上げる飲み物10選、下げる飲み物5選

  • Beauty
  • Column

モデル道端カレン「体のリズムを整えるには」

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる