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食べて疲労回復! 疲れをケアする食べ物をとり入れよう

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食べて疲労回復! 疲れをケアする食べ物をとり入れよう

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| エネルギー | 疲労回復 | 食事 |

その日一日の疲れを残さないためには、日々栄養バランスのよい食事をすることを心がけたいもの。しかし、忙しくて食生活が乱れてしまいがちという方には、疲労回復に役立つ栄養素を積極的にとることがおすすめです。

ぜひ疲れを癒す栄養素を知って、毎日のメニュー選びや料理に役立ててみて下さい。

疲労回復におすすめ、4つの栄養素とは?

まず、疲労回復に効果的な4つの栄養素について紹介します。

1. タンパク質

身体に負担がかかると、まずタンパク質が多く消費されます。肉や魚、卵、大豆製品を中心としたおかずをしっかりといただきましょう。

2. ビタミン

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特に、ビタミンC、ビタミンB1、パントテン酸を意識しましょう。ストレスが多いとビタミンCの消費が増えます。ビタミンCは、いちごやキウイ、ブロッコリーや大根に豊富に含まれています。

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ビタミンB1は“疲労回復のビタミン”といわれるほど。豚肉、鮭、鶏肉、大豆に特に多く含まれています。ビタミンB群のひとつであるパントテン酸は、体内のエネルギー産生やストレスに対しての抵抗力をつけるために欠かせない栄養です。

パントテン酸は、レバー、納豆、うなぎ、モロヘイヤ、エリンギ、アボカド、はちみつなどの食材に多く含まれています。野菜やフルーツをはじめ、さまざまな食材からとり入れましょう。

3. ミネラル

なかでも、カルシウムとマグネシウムを意識しましょう。

これらが不足すると、感情が不安定になったりイライラしやすくなったりします。カルシウムは牛乳や小魚、緑黄色野菜に、マグネシウムは海草類や牡蠣、ナッツ類に多く含まれています。

4. クエン酸

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身体にとり入れた栄養からエネルギーを産生するほか、老廃物の排出を促す働きをもつクエン酸は、疲れにくい身体づくりや疲労の早期回復に効果的です。

梅干しやみかん、レモン、パイナップル、お酢などに多く含まれています。

組み合わせで疲労回復効果がアップ!

上記にあげた栄養素の働きをより効果的にするためには、食材の組み合わせ方がポイントです。

ビタミンB1はクエン酸、カルシウムの吸収にはマグネシウムとビタミンC、パントテン酸はビタミンCと同時に摂取すると効率よく体内に吸収され、疲労回復により効果的です。

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例えば、トンカツや豚ステーキはレモンや梅肉をつけて食べる、そして、デザートにはご紹介したいちご。タンパク質が多い食事をとる場合にはフルーツ酢を作って飲むのもおすすめです。

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また、酢豚は、豚肉、黒酢、パイナップルという組み合わせなので、疲労回復したいときにはうってつけの料理です。ほかにも、サラダにはアボカドやナッツ類、ひじきやわかめをトッピングし、レモン汁をかけて仕上げるという方法も簡単でおすすめです。

甘いものは疲れがとれる!?

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脳が疲労すると糖分を求めるため、甘いものが欲しくなるという方も多いのでは?

糖分はブドウ糖に変わって脳にエネルギーを与えるため、頭がシャキッとして疲れがとれたという感覚になります。

しかし、それは脳の疲れだけで、身体の疲れがとれるというわけではないようです。身体の疲れを回復させるためには、やはり、タンパク質をはじめ、ビタミン、ミネラル、クエン酸を意識した食事が基本です。

まとめ

疲労回復に効果的な栄養、そして、吸収がよくなる組み合わせを知れば、日々のメニュー選びも楽しく、さらにおいしく食事ができそうですね。

そして、同じ食材ばかりでなく、まんべんなくとることも大切です。

いくら食事に気を遣っていても、身体を休める時間がないと疲労回復の効果が半減してしまいます。できるだけ睡眠時間を確保できるような生活スタイルも心がけたいですね。

文:小西玲奈

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