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食べることは喜びを共有すること 〜フランス留学で気付いた食べることの意味〜

食べることは喜びを共有すること 〜フランス留学で気付いた食べることの意味〜

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食べることは喜びを共有すること 〜フランス留学で気付いた食べることの意味〜

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こんにちは。豊田麻子です。今、私は一ヶ月間フランスに料理の勉強に来ています。

私は、昔からとにかく食べることが好きで、その延長でおいしいものを自分で作りたいと思うようになりました。学生時代からいくつもの料理教室を掛け持ちし、単発のもの、定期的に継続して通うもの、和食、中華、フレンチ、イタリアンなど、一通り学んだように思います。

大学を卒業後、食への情熱がますます強くなり、時間がつくれそうな時を見つけては、フランスにわたって料理を学んでいます。

勢いでフランスに行ったものの、言葉もままならない上に、料理用語も全然わからなくて「アシェ?シズレ?ポワーブル?ポワーブロン?」という感じでした。

授業初日は緊張で、何て自己紹介をしようかと、慣れないフランス語がぐるぐると頭の中を巡っていたほど。

ところが、教室に入り、クラスメイトと肩を並べると、シェフが一言、「食べることは、喜びを共有することです」とおっしゃいました。

どきどきする気持ちも、一気に吹き飛びました。その瞬間に、ここに来て正解だったと実感しました。その言葉が何よりも響いたのです。技術よりも、まずは心構え、気持ちが優先するということですよね。

他の命の犠牲の上に成り立っている食べ物。一つの鍋の中ですら、たくさんの人の思いが詰まっています。

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その命に感謝して、おいしく料理して、好きな人たちと楽しくいただく。これほど本質的で肝心なことはないと思います。これまでこんなに基本的で大切なことを、教えてくれる場所はありませんでした。

食べ物は身体を動かすエンジンのようなもの。同時に心のエネルギーにもなります。バゲットに、サラダ、肉の煮込みに、チーズにタルト。ワイン片手に家族や仲間と集まって、楽しい時間を過ごす。だから翌日も前向きに頑張れる。

フランス人はそういう人生の楽しみ方を知っているんだな、ということをフランスにいると実感します。

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それこそが、食べることの意味なのだと思います。

食べることは生きること。食べることの意味を理解すれば、人生がより鮮やかなものになっていくのだと、フランスに戻ってきた今、改めて感じています。

文・写真提供:リズムアンバサダー 豊田麻子

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