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ハワイ土産に大人気!幻の白いハチミツ

ハワイ土産に大人気!幻の白いハチミツ

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ハワイ土産に大人気!幻の白いハチミツ

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ハワイのお土産として定番のハチミツ。中でも、ハワイ通がこぞって買い求めるほど人気なのが、「ホワイト・ハニー」という商品。その希少性の高さから、幻の白いハチミツとも呼ばれています。

大人気!幻の白いハチミツって?

幻の白いハチミツと呼ばれているのは、「RARE HAWAIIAN ORGANIC WHITE HONEY」。その希少性と栄養価の高さから「世界最高ランクのハチミツ」とも呼ばれているのだそう。

「ホワイト・ハニー」は、ハワイ島の乾燥地帯に生息する「キアヴェ」という木の花からのみ採取することができます。「キアヴェ」は、砂漠のような気候の場所でしか花開くことがありません。そのため、ハワイ島でもなかなか採取することが難しく、非常に希少価値が高いんだとか。

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通常のハチミツは加熱や、ろ過という工程を経ているものも多いですが、「ホワイト・ハニー」は熱を加えることなく製造されています。化学物質を使用することなく、丁寧につくられているので、100%オーガニックという点も人気の理由です。

また加熱処理をしない製法により、酵素を壊すことなくつくることができるため、通常のハチミツに比べて栄養価の高いハチミツができるんだそう。そのため「ホワイト・ハニー」には、タンパク質、ビタミン、ミネラルといった栄養がたくさん詰まっています。

白いハチミツってどんな味?

真っ白な「ホワイト・ハニー」は、通常のトロッとしたハチミツと違って、やや固めの滑らかなテクスチャー。ほどよい甘さで、上品かつ繊細な味わいです。ひとくち食べれば、その濃厚な魅力にはまってしまうこと間違いなし!

上質なハチミツは、ヨーグルトやトーストに垂らして、シンプルに味わうのがベスト。ワインやチーズと共にいただくといった大人の楽しみ方もオススメです。

ハワイで買わずには帰れない、幻の白いハチミツ。オアフ島では、ホールフーズマーケットなどで購入することができます。

※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないように気を付けてください。

文・写真提供:鈴木桃子

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