あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

美人力アップ!ハワイで「ケール」を食べよう

美人力アップ!ハワイで「ケール」を食べよう

  • Beauty
  • Food

美人力アップ!ハワイで「ケール」を食べよう

更新日:

| | 美肌 | 野菜 |

こんにちは。ハワイ在住ライターの鈴木桃子です。

健康や美容に敏感な人は注目している「ケール」。ハワイのマーケットでは、2ドル程度で販売されている定番の野菜です。野菜の王様と呼ばれる「ケール」の高い美容力について、あらためて調べてみました。

野菜の王様「ケール」って何?

栄養価が非常に高く、野菜の王様と呼ばれる「ケール」。キャベツの仲間に属しますが、丸い形ではなく、青菜のようにまっすぐな形状に成長します。別名「葉キャベツ」とも呼ばれています。

「ケール」は、苦味が強く、キャベツより味にクセのある野菜。昔から、日本では青汁に加工して飲むことが一般的だったようですが、欧米ではジュースやサラダにしたり、加熱調理したりと、他の野菜と同様に扱われてきました。近年、「ケール」に含まれる高い栄養価が注目され、日本でも食生活に取り入れる人が増えてきているようです。

写真1

「ケール」の高い美容力

「ケール」には、多彩な栄養素が備わっています。ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類や、カルシウム、β-カロテン、ルテイン、葉酸、たんぱく質、食物繊維など、他の野菜と比べても、多種類で豊富な栄養を摂ることができる、栄養の宝庫だそう。目、皮膚、血管、骨、粘膜、免疫力など、身体のあらゆる機能をサポートしてくれます。

また「ケール」で注目したいのは、その高い美容力!食べる美容液と称されるほど、身体の内側からキレイをサポートしてくれます。特に、下記のような美容効果が期待できるそう。

・紫外線対策

目から入ってきた紫外線もメラニン色素を作り出すため、実は目の紫外線対策も必須。ルテインという成分が、紫外線などのダメージから目を守ってくれます。

・美肌効果

コラーゲンの生成を助けるビタミンCや、血行を促進して新陳代謝を活発化するビタミンEによって、ツヤとハリのある美肌へと促してくれます。

・アンチエイジング

β-カロテンが体内でビタミンAに変わり、ビタミンC、ビタミンEと共に、高い抗酸化作用を発揮。紫外線やストレスなどによる身体の酸化、老化を防いでくれます。

・快適な睡眠を促す

美容に欠かせない睡眠。「ケール」に含まれるメラトニンというホルモンが、快適な睡眠を促してくれます。

・便秘の解消

豊富に含まれる食物繊維が便秘を改善してくれます。デトックス効果が期待できます。

ワイキキで「ケール」が食べられるお店

日本ではまだあまり浸透していないようですが、ハワイでは「ケール」を使ったメニューのあるお店が、たくさんあります。ワイキキ中心部で手軽に「ケール」を食べられるお店をご紹介します。

新鮮な「ケール」のサラダを食べられる、お洒落なカフェ。

写真3
HEAVENLY Island Lifestyle(ヘブンリー・アイランド・ライフスタイル)
住所:342 Seaside Ave., Shoreline Hotel Waikiki 1F, Honolulu, HI 96815
電話:808-923-1100

「ケール」の入ったグリーン系スムージーが人気。

写真4
LANIKAI JUICE(ラニカイ・ジュース)ワイキキ・ショッピング・プラザ店
住所:2250 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815 ワイキキ・ショッピング・プラザ 地下1階
電話:808-369-1401

ハワイ旅行の際は、ぜひトライしてみてください。

文・写真:鈴木桃子

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| | 美肌 | 野菜 |

関連記事

シーズン到来!インフルエンザ対策のためにやっておきたい予防法

  • Beauty

シーズン到来!インフルエンザ対策のためにやっておきたい予防法

セレブも実践!血糖値を抑え、疲れ知らずになる「スマートスナッキング」って!?

  • Beauty
  • Relaxation

セレブも実践!血糖値を抑え、疲れ知らずになる「スマートスナ ...

白髪や顔のたるみ解消! ヘッドマッサージがもたらす驚きの効果

  • Beauty

白髪や顔のたるみ解消! ヘッドマッサージがもたらす驚きの効果

8の字ヨガエクササイズで夏温活“内臓冷え”解消

  • Beauty
  • Exercise
  • Relaxation

8の字ヨガエクササイズで夏温活“内臓冷え”解消

歯科医師に聞いた、電動歯ブラシと口腔ケアの密接な関係!(後編)

  • Beauty
  • Column

歯科医師に聞いた、電動歯ブラシと口腔ケアの密接な関係!(後編)



新着記事

足湯のすごい温活効果5選:気軽にできる正しい方法を紹介

  • Relaxation

足湯のすごい温活効果5選:気軽にできる正しい方法を紹介

短時間で効率的に!仕事のパフォーマンスを上げる3つの手順

  • Column

短時間で効率的に!仕事のパフォーマンスを上げる3つの手順

筋トレで背中を痛める原因とは?怪我予防に役立つ筋トレ法3選

  • Exercise

筋トレで背中を痛める原因とは?怪我予防に役立つ筋トレ法3選

  • Column

ダイエット最大の敵はお菓子やラーメンではない?(ボクの最後のダイエットvol.2)

フラダンスのストレス解消効果とは?基本ステップ3選

  • Relaxation

フラダンスのストレス解消効果とは?基本ステップ3選

人気記事

インタビュー:村山彩 旅先で何を食べる? トライアスリートの体を作る食事【特集:トライアスロンと旅】

  • Special

インタビュー:村山彩 旅先で何を食べる? トライアスリートの体を作る食事【特集:トライアスロンと旅】

筋肉の疲労回復におすすめのマッサージ4選:筋肉痛になる前に対処できる!

  • Relaxation

筋肉の疲労回復におすすめのマッサージ4選:筋肉痛になる前に対処できる!

疲労回復やダイエットにも!水泳の驚きの健康効果

  • Exercise

疲労回復やダイエットにも!水泳の驚きの健康効果

疲労回復レシピ!野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」の作り方

  • Food

疲労回復レシピ!野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」の作り方

ロンドンの男女は自転車ライフで輝いている!

  • Beauty
  • Column
  • Exercise

ロンドンの男女は自転車ライフで輝いている!

PAGE TOP

PAGE TOP



閉じる