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南国の最強フルーツ「パパイヤ」でデトックス!

南国の最強フルーツ「パパイヤ」でデトックス!

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南国の最強フルーツ「パパイヤ」でデトックス!

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こんにちは!ハワイ在住ライターの鈴木桃子です。

南国のフルーツといえば、必ず名前が挙がるであろうパパイヤ。ハワイでも、マーケットでよく見かける定番の果物です。価格がお手頃にもかかわらず、栄養価が高いパパイヤは、とっても重宝しています。

パパイヤってどう食べるの?

マーケットで販売されているパパイヤは、大体ひとつ1ドル程度。量り売り、個別売りと、お店によって異なります。

写真2

全体的に黄色くて表面にツヤがあるものが、パパイヤの食べ頃です。半分に切ると、タピオカのような種がたくさん詰まっています。皮も厚く、見た目より果肉が少ないため、適度な重みと弾力を感じられるパパイヤの方が、果肉が多くてジューシー。

写真1

レストランでは、種を取り除いて半分にカットされた状態で提供されることが多く、スプーンで中の実をすくって食べます。自宅では、皮をむいて種を取り除き、カットしてから冷凍保存。冷凍保存したケールやバナナとともに、ジューサーでスムージーにしています。

写真3

高いデトックス効果があるパパイヤ

パパイヤは、デトックス効果が非常に高い果物。パパイヤに含まれるイソチオシアネートという成分が、肝臓の解毒酵素の働きを助けるのだそうです。二日酔いやダイエットへの効果が期待できます。

また、ビタミンC、Eやβカロテンなどの抗酸化物質を多く含むことから、アンチエイジングや美肌効果も高いのだとか。まさに南国暮らしには欠かせないフルーツです!その他にも、カリウム、ビタミンA、Bなどの栄養素が豊富に含まれていることから、栄養の宝庫と称されることもあります。

栄養がたくさん詰まったパパイヤ。ハワイのマーケットを訪れたら、ぜひ手に取ってみてください。

文・写真提供:鈴木桃子

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