あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

炊飯器に入れるだけ!春の簡単炊き込みごはん3選

炊飯器に入れるだけ!春の簡単炊き込みごはん3選

  • Food

炊飯器に入れるだけ!春の簡単炊き込みごはん3選

更新日:

| レシピ | 野菜 | 食事 |

草木が芽吹く春は、山の幸も海の幸も旬の味がいっぱい。そんな春ならではの食材を使った炊き込みごはんのレシピ3つをご紹介しましょう。作り方は、炊飯器に入れてスイッチを押すだけの簡単なもので、面倒な下準備なども一切ありません。

あさりごはん

大ぶりで身もふっくらとしたあさりが手に入るようになるのが、春。あさりから出ただしを使ってごはんを炊き上げるので、ごはんの一粒一粒にあさりの味がしっかり染みこみます。

(1)あさり1パックを塩水にしばらくつけてから洗っておき、鍋に酒大さじ4ほどと一緒に入れ、ふたをして火にかけます。あさりの口が開いたら火を止め、殻からはずしておきます。

(2)洗ったお米1.5合に、さきほどのあさりの煮汁としょうゆ小さじ2、だし汁300mlを入れ、通常のお米を炊く水加減に合わせ、スイッチを入れます。

(3)お米が炊き上がったら5分ほど蒸らしたのち、(1)のあさりを一緒に混ぜたら、できあがり。

takikomi2

山菜ごはん

山菜は食物繊維のほかビタミンやミネラルも豊富です。山菜を使った料理は山菜おこわが人気ですが、餅米を使わずふつうのお米を使った“山菜ごはん”も簡単に作れます。何種類かの山菜が入った水煮を使うと便利です。油揚げや鶏肉を加えるアレンジもおすすめ。

(1)洗ったお米1.5合に、だし汁としょうゆ大さじ2を加え、通常の水加減に合わせておきます。

(2)そこに山菜の水煮を加え、炊飯器のスイッチを入れて炊きます。炊き上がったら山菜をよく混ぜて、完成。

ThinkstockPhotos-518351148

グリーンピースごはん

春に旬を迎えるグリーンピースは、えんどう豆の一種。食物繊維を多く含み、含有量は野菜の中でもトップクラスを誇ります。グリーンピースは子どもをはじめ苦手な人が多いですが、冷凍や缶詰ではなく、旬のフレッシュなものを食べて、そのおいしさを感じてみてください。

(1)洗ったお米1.5合を通常の水加減に合わせ、酒大さじ1と塩小さじ1を加えます。

(2)さやから出したグリーンピース100~150gを(1)に加え、スイッチを入れて炊くだけ。塩味のみのシンプルな味付けで、グリーンピースの甘みが引き立ちます。

fresh peas on a wooden background

炊飯器があれば、スイッチを押すだけで炊き込みごはんが簡単に作れます。ぜひ家庭で旬の味を楽しんでくださいね。

文:佐藤まきこ

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| レシピ | 野菜 | 食事 |

関連記事

乾燥を防いで秋美人に!秋のおすすめ食材&薬膳レシピ

  • Beauty
  • Food

乾燥を防いで秋美人に!秋のおすすめ食材&薬膳レシピ

ストレス解消の食事法!心が疲れたときに食べたいメニューは?

  • Food

ストレス解消の食事法!心が疲れたときに食べたいメニューは?

スープクレンズで痩せスイッチON!春まで使えるダイエット

  • Food

スープクレンズで痩せスイッチON!春まで使えるダイエット

料理家が伝授「老化防止に役立つ食べ物」〜食で美しい身体づくりvol.8〜

  • Beauty
  • Food

料理家が伝授「老化防止に役立つ食べ物」〜食で美しい身体づく ...

キノコで腸内環境改善!セロトニン増でストレスフリーに

  • Food
  • Relaxation

キノコで腸内環境改善!セロトニン増でストレスフリーに

新着記事

マッサージの健康効果5選!ストレス軽減や免疫力向上も

  • Relaxation

マッサージの健康効果5選!ストレス軽減や免疫力向上も

青山剛「腹筋をしてから歩けば、スゴイ引き締まる!」 ~スタイルアップ・ウォーキングメソッドvol.4~お腹引き締め編

  • Exercise

青山剛「腹筋をしてから歩けば、スゴイ引き締まる!」 ~スタイルアップ・ウォーキングメソッドvol.4~お腹引き締め編

【RhythmGIFT会員無料ご招待】女性限定! 青山剛のストレッチセミナー&ビーチウォーク

  • Event
  • Exercise
  • Special

【RhythmGIFT会員無料ご招待】女性限定! 青山剛のストレッチセミナー&ビーチウォーク

冬のビジネスパーソン身だしなみ!スーツの寒さ対策6つ

  • Relaxation

冬のビジネスパーソン身だしなみ!スーツの寒さ対策6つ

梅雨時のむくみケア

  • Relaxation

梅雨時のむくみケア

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる