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オトナ女子の勘違いダイエットを一刀両断!森拓郎さんインタビュー

オトナ女子の勘違いダイエットを一刀両断!森拓郎さんインタビュー

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オトナ女子の勘違いダイエットを一刀両断!森拓郎さんインタビュー

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ファッションモデルや女優などの著名人からも多くの支持を集める、運動指導者の森拓郎さんが『「食事10割」で体脂肪を燃やす オトナ女子のための食べ方図鑑』を出版。情報過多の世の中で迷えるダイエッターが選ぶべき「食」についてご指南いただきました。

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森 拓郎(もり たくろう)
大手フィットネスクラブを経て、2009年、自身のスタジオ『rinato』(加圧トレーニング&ピラティス)を東京・恵比寿にオープンし、ボディメイクやダイエットを指導している。運動の枠だけにとらわれない独自の角度からボディメイクを提案する、今話題の運動指導者。著書に『運動指導者が教える 食事10割でヤセる技術』『「年齢とともにヤセにくくなった」と思う人ほど成功する 食事10割で代謝を上げる』(ともにワニブックス)などがある。

情報に惑わされないことが大切

――これまでダイエットにおける食事の重要性について語った著書を多数出版されていますが、今回出版に至った経緯を教えていただけますか?

これまで約20冊のダイエット本や、ブログなどで文字ベースで伝えてきましたが、僕の本を手に取ったことのないような若い世代の読者に対して、ダイエットの規範になるような本を作りたいと思ったのがきっかけです。

読者層はまさにインスタグラム世代。文字よりもイラストが目に入ることで、興味を持ってもらえますから、女性にありがちな「あるある」を踏まえた、面白いイラストを集めた図鑑形式にしました。理論的に考えるのが苦手な人にも手に取ってもらえる本にしたかったんです。

――実際インスタグラムには、「あるある!」という共感の声が多かったようですが、出版に向けてリサーチはされたのですか?

この本のために、特別にリサーチなどはしていません。僕のツイッターには毎日同じような質問が届くんです。その内容や、日々の指導、周りの女の子たちの話を参考にしました。

寄せられる質問を見ていると、いかに雑誌などの情報に振り回されているかがわかります。みんな、「美意識高い!」と思われたいから、グリーンスムージーとか、スーパーフードとか、新しい食材やダイエット法にすぐに飛びついたり、雑誌に書かれていることをそのまま真に受けたりしてますよね。

でも、それでは痩せませんから。

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体脂肪は食事で燃やす!

――オトナ女子たちが陥りがちな間違いにはどんなものがありますか?

いろいろありますが、たとえば、野菜が身体にいいと思ってますよね。栄養バランスは、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素で構成されますが、野菜は水分と食物繊維が中心。ビタミンとミネラルはごく微量なので、野菜をたくさん食べるほど、栄養バランスをとるのが難しくなります。

かさ増しのために食べて空腹を抑えることはできますが、栄養価の低いものを取り込むことで、体内のバランスはどんどん崩れていきます。

ダイエットでは、いかに栄養価の高いものを噛むかが重要なんですよ。よく噛むことで消化のスピードがゆるやかになりますし、咀嚼回数が増えると、唾液から血糖値の上昇を抑えるなどの働きがある“やせエキス”が出ますからね。

――ダイエット最大の敵ともいわれる「間食」についても、気をつけるべきポイントなどはありますか?

間食したら、夕食を控えようとしていませんか?するとまたお腹が空いて、間食してしまう。食べ過ぎたから食事を減らすのではなく、きちんと次の食事を摂ることで、その悪循環を断つことが必要です。

女性の場合、生理周期の影響で我慢できない時期はあると思います。その時いかに、加工食品を食べないようにするかがキーです。スナック菓子などの加工食品は、味や食感、口に運ぶ大きさに至るまで、食欲が増すように計算して作られていますから、一度食べたら止まらなくなりがちです。

また加工食品に含まれる人工甘味料には、摂り過ぎると逆に太りやすくなるリスクもあるんですよ。ちなみに、どうしても小腹が空いた時は、卵かプロテインがオススメです。

――ほどよく筋肉がついた理想のメリハリボディになるにはどうしたらいいですか?

日本人に多い「隠れ肥満」の人は、痩せながら筋肉をつけようとしますが、これは逆です。いったん太らないと、今以上に良いスタイルで痩せることはできません。元々筋肉が少ないのに、痩せるとさらに筋肉を落とすことになりますから。


勘違いダイエットを爽やかにバッサリ斬ってくれた森拓郎さん。いろいろ試しても結果が出ない万年ダイエッターの方、「あるある」とつい頷けるこの1冊で、正しい食べ方をぜひ学んでみて。

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『「食事10割」で体脂肪を燃やす オトナ女子のための食べ方図鑑』
著者:森 拓郎

【内容】
●代謝・美養のための食べ方22
●代謝・美養のための生活習慣13
●コレを食べれば痩せていく!食事の選択11
●代謝を上げる「美養食」のススメ8

語り手:森拓郎
文:岩永賀子
写真提供:リズム編集部

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