あなたにちょうどいい、リズム｜Rhythm

＜材料＞　2人分
・　お好みの野菜……　たっぷり！
・　タマネギ……　中1個
・　豚ひき肉……　100g
・　ショウガ、ニンニク……　各1片
・　オリーブオイル……　大さじ1
・　カレー粉……　大さじ1
＊　粉末コンソメ……　小さじ1
＊　トマトケチャップ……　大さじ1
＊　中濃ソース……　大さじ1

①　フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたショウガ・ニンニクを弱火で炒め、香りを出す。

②　①に、豚ひき肉と、1cm角に切った野菜とタマネギを入れ炒める。

③　②のカレー粉を入れ、粉っぽさがなくなったら＊を入れ、さらに炒めたら完成です。味が足りなければ、塩・コショウで調味してください。

これを十五穀米などとお皿に盛れば、まるでカフェランチ！　野菜は、カラダをあたためるカボチャ、人参、しいたけ、ピーマン、レンコンなどがオススメです。ニンニクやショウガ、スパイスでカラダの奥からポカポカになれますよ。