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スパイスたっぷりなドライカレーで夏を乗り切ろう

スパイスたっぷりなドライカレーで夏を乗り切ろう

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スパイスたっぷりなドライカレーで夏を乗り切ろう

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夏といえばカレー!という方も多いのではないでしょうか。カンタンに調理できますし、食欲が落ちがちな暑い日などでもおいしくいただけます。その上、スパイスたっぷりで温活にも効果的と言えるでしょう。

しかし、カレーはちょっとカロリーが気になりますよね。市販のルーは油分や小麦粉を多く含むため、とくに高カロリーなのです。ですから、カレー粉を使ってヘルシーなドライカレーを作ってみましょう。しかもこのドライカレー、煮込む手間がなく炒めるだけ! 時短&カンタンメニューなのです。野菜もたっぷり摂れますよ。

 温活ドライカレーの作り方

<材料> 2人分
・ お好みの野菜…… たっぷり!
・ タマネギ…… 中1個
・ 豚ひき肉…… 100g
・ ショウガ、ニンニク…… 各1片
・ オリーブオイル…… 大さじ1
・ カレー粉…… 大さじ1
* 粉末コンソメ…… 小さじ1
* トマトケチャップ…… 大さじ1
* 中濃ソース…… 大さじ1

① フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたショウガ・ニンニクを弱火で炒め、香りを出す。

② ①に、豚ひき肉と、1cm角に切った野菜とタマネギを入れ炒める。

③ ②のカレー粉を入れ、粉っぽさがなくなったら*を入れ、さらに炒めたら完成です。味が足りなければ、塩・コショウで調味してください。

これを十五穀米などとお皿に盛れば、まるでカフェランチ! 野菜は、カラダをあたためるカボチャ、人参、しいたけ、ピーマン、レンコンなどがオススメです。ニンニクやショウガ、スパイスでカラダの奥からポカポカになれますよ。

omron 式美人 温活部

オムロン式美人温活部 女性がより元気に楽しい毎日を過ごしていただくために、専門家の方々のご協力のもと、体を温めることの重要性や体を温めるための"温活"のヒントなど、冷えを改善していただけるよう、さまざまな情報を発信しています。

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