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おいしく健康に!人気の「オイルおにぎり」の魅力は?

おいしく健康に!人気の「オイルおにぎり」の魅力は?

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おいしく健康に!人気の「オイルおにぎり」の魅力は?

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| レシピ | 食事 |

ごはんを両手でぎゅっと握らない「おにぎらず」が誕生したりと、時代に合わせてさまざまな変化を遂げているのが、おにぎりの世界。最近そんなおにぎり業界で人気がうなぎ登りで、レシピ本などもたくさん発行されているのが「オイルおにぎり」です。

そんなオイルおにぎりの魅力と作り方をご紹介します。

オイルおにぎりの魅力は?

オイルおにぎりは、ごはんにオリーブオイルなどのオイルを混ぜ、通常のおにぎりのように握ったものをいいます。

混ぜるオイルはオリーブオイルのほかごま油でもよく、美容や健康によいココナッツオイルや亜麻仁油、えごま油などでもOK。これらのオイルは、健康志向の高い方は、サラダにかけたり食事にプラスして摂っているものですが、そんなオイルをおにぎりに混ぜてしまおうという発想です。

気になる味ですが、ごはんにコクが加わり、意外なほどおいしいんです。一口食べれば、なぜこれほど人気に火がついているか、その理由がわかるはず。

さらに具とオイルの組み合わせで、おにぎりの味のバリエーションが無限大に広がるため、おにぎりを存分に楽しめます。

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ではここで、おすすめのオイルおにぎりのレシピをいくつかご紹介します。

おすすめレシピ1:ツナ×オリーブオイル

おにぎりの具として定番のツナ缶は、オリーブオイルとの相性が○。ごはんにツナとオリーブオイル少々、さらにお好みで醤油を隠し味程度にプラスしてよく混ぜ、おにぎりにすれば完成。

おすすめレシピ2:高菜×ごま油

ピリッと大人の味の高菜に、ごま油を組み合わせたメニューです。細かく刻んだ高菜とごま油をごはんに加え、よく混ぜて、おにぎりを作ります。

これをフライパンで焦げ目がつくまで焼いて、焼きおにぎりにしてもおいしいです。また、高菜をごま油でフライパンで軽く炒めて、それをごはんに混ぜておにぎりにしてもOKです。

おすすめレシピ3:スパム×ココナッツオイル

ごはんにココナッツオイルを混ぜ、フライパンで軽くソテーしたスパムを具に入れておにぎりにするだけ。南の島を思わせる組み合わせで、子どもにも喜ばれそうです。

ごはんに混ぜるオイルは、おにぎり1個あたり小さじ1/2~1杯程度が目安ですが、自分のお好みで量を加減してもよいでしょう。

文:佐藤まきこ

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