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食物アレルギーでも安心!代々木上原にある添加物フリーの和菓子店レポート

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食物アレルギーでも安心!代々木上原にある添加物フリーの和菓子店レポート

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こんにちは。アレルギーナビゲーターの細川真奈です。

わたしは離乳食の時から重度の食物アレルギーをもっており、現在も卵・乳製品・山芋・ナッツを除去した食生活を送っております。そのため、小さい頃から必然的にオーガニック的思考を身につけてきました。

近年はいわずと知れたオーガニックブームですが、便利なものがすぐ手に入ってしまう世の中で、実際に試す時は何から始めてみたらいいのか、迷っている人も多いのではないでしょうか。

そこで、長年オーガニックとともに過ごしてきたわたしが、実際に食べておいしかったもの、使ってみて良かったものをご紹介していきたいと思います。

今回レポートするのは、代々木上原にある添加物フリーの和菓子屋『和のかし 巡(めぐり)』です。

卵・乳製品・小麦粉・添加物も一切なし⁉︎

卵・乳製品・小麦粉・添加物を使用しない、『和のかし 巡』とは一体どのようなお店なのでしょうか。お店のサイトによると、血の巡りがいい状態を健康であるとして、血糖値を上げにくくする素材にこだわり、「食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかし」を提供しているのだそうです。

人気の定番商品は「福巡り」

「福巡り」とは、このお店で作っている雑穀豆大福のことです。一般的な大福の原材料はもち粉や砂糖、小豆、澱粉ですが、福巡りの原材料は餅玄米、小豆、有機アガベシロップ、黒大豆、有機キヌア、備長炭などだそうです。

わたしも実際に食べてみました!

普段食べる大福とは違って、玄米特有のしっかりした噛みごたえとキヌアのプチプチした食感が独特でした。中身の餡も甘さ控えめで、餡だけだったらいくらでも食べ続けられてしまいそう。

ちなみに餡は、なめらか餡(こし餡)とつぶ餡の2種類ありました(上の写真は、なめらか餡です)。

季節限定商品「雑穀桜餅」

和菓子といえば、日本ならではの四季折々に合わせた商品展開が楽しみのひとつかと思います。この季節は桜餅が出ていましたので、こちらも試してみました。

桜餅といえば綺麗な桜色。この桜色も着色料などの添加物は一切使用せず、ビーツを使って鮮やかな桜色に仕上げています。

有機黒キヌアのブチブチした食感がやっぱり楽しいです。この桜餅、食べていて思わず笑みが出てしまうほど、個人的には大ヒットでした。ちなみにお値段は1個350円。

大切な人へのプレゼントはもちろん、海外からのヴィーガンにも喜ばれる和菓子を

添加物不使用の和菓子屋さん、いかがでしたでしょうか?

自分はもちろん、大切な人にも少しでも身体に良いものを口にして欲しいですよね。また、健康志向の人への手土産としても喜ばれるかと思います。

最近では海外からヴィーガンの旅行客も増えていますが、そういうお店も探すのも一苦労だそうです。日本独特で、且つヴィーガン対応の和菓子は、海外からのお客様にも喜ばれそうですよね。

『和のかし 巡』

〒151-0064 東京都渋谷区上原3-2-1
03-5738-8050
10:30〜18:00 月曜定休

文・写真提供:リズムアンバサダー 細川真奈

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