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40代から始める身体づくりの価値〜楽しく続けるためのレシピ〜Vol.23

40代から始める身体づくりの価値〜楽しく続けるためのレシピ〜Vol.23

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40代から始める身体づくりの価値〜楽しく続けるためのレシピ〜Vol.23

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みなさん、こんにちは。リズムアンバサダーでフードエディターの小竹貴子です。本格的に冬らしい寒さがやってきましたね。この時期は風邪をひく人が多いですが、みなさん予防はしっかりしていますか?今回は風邪予防についてお話しできたらと思います。

(前回記事:40代から始める身体づくりの価値〜楽しく続けるためのレシピ〜Vol.22)

風邪をひいたことがない!!

心から親に感謝しかないのですが、わたしは生まれつきとても身体が頑丈で、風邪はほとんどひいたことがありません。食べているものがいいのでは?などといろいろ言われますが、ここ数年は、インフルエンザ以外のいわゆる普通の風邪で寝込んだということはありません。雪深い北陸で過ごした小学生の頃は、半袖半ズボンという今ではありえない薄着で過ごし、皆勤賞ももらったことのある子どもでした。

乾燥する季節だと、仕事を終えて家に帰宅すると喉がイガイガするとか、飲み会が終わって寒い中でタクシー待ちをして身体を冷やしてしまい夜微熱がでる、ということもたまにはあります。でも寝ると復活(笑)。

ただわたしも40代後半になり、最近は自分の身体に過信せず、予防を徹底するようになってきました。出社したら必ずすぐに、うがいと手洗いをしますし、急に寒くなったこの頃は日常的に身体があたたまるお料理を選ぶようになりました。

おかげで頑丈な身体はキープしています。そんなわたしでも大きく体調を崩したことがありました。

人生で唯一風邪をひいた原因とは

小学校からずっとバスケ一筋で過ごしていたわたしは、今に至るまで食が細く、もっと太れと言われるような子でした。それでなんとか体重を増やしていて、高校生時代でいうと今よりも10キロも体重が増えていました。

高校三年生になり、部活を引退したときのことです。太った身体を元に戻したいと思って、人生で初めてダイエットをしてみました。今のようにダイエットの正しい情報がない時代。お肉やごはんを少なくして、生野菜ばかりたべたりと、栄養のことを全く考えないだめな方法でしたね。すると、体重が減ると同時に、生理不順をおこしたり、貧血になったり、肌がカサカサになったり、そして風邪が治らなかったりとひどい体調不良を起こしてしまいました。

あのときは本当に辛かったですね。そこで食事の重要性は気づきました。あれ以降はダイエットをしていません。たまに食べ過ぎたなと思うときは、おかしを食べないくらいです。できるだけ運動でなんとかしようとしています。

風邪をひかないわたし流の過ごし方


そういうわけで、ちょっと特殊な体質の可能性もあるので、風邪がツライというのがイマイチわからないのがわたしです。そのわたしがアドバイスすることが適しているのかわかりませんが、実際に風邪をひかないで済んでいる「わたし流の風邪予防」は以下のようなものです。

・外に出たら必ず手洗いとうがいをする

・身体があたたまる食材を積極的に食べる(生姜など)

・体調不良と思ったら、葛根湯を飲んですぐに寝て、たくさん汗をかく

・体調が悪い時は無理に食べない

・足首をマッサージして血流循環

・薄手のダウンベストを常に常備して体温調節を意識する

・食事は腹八分目でバランスよく

・寒い時期は生野菜のサラダではなく野菜に火を通す

だいたいわたしが実践していることは、こんな感じです。食事が重要と言いましたが、わたしは普段から腹八分目で、バランスよく食べています。野菜を多く摂ろうと思いすぎることもなく、自然な品目を自然な量食べているという感じです。冬場に、身体を温めるものを食べなきゃと固執することもなく、自然にバランスよくです。

これからの季節、年末年始は暴飲暴食する機会が増えそうですが、なるべく食事は腹八分目でバランスよくを意識して過ごしてみてくださいね。

ということで、今回ご紹介するレシピは心も身体も温かくなるかぼちゃのポタージュです。

かぼちゃのポタージュのレシピ

材料(4人分)

かぼちゃ(種と皮をむき、薄切り)・・・・・・・300g
玉ねぎ(薄切り)・・・・・・・・・・・・・・・100g(約半分)
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
固形スープの素・・・・・・・・・・・・・・・1個(4g)
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
飾り用パセリや人参の葉・・・・・・・・・・・少々

作り方

1:厚手の鍋にバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて、しんなりとするまでじっくり炒める。

2:かぼちゃを加えてさっと炒め、水と固形スープの素を加えて中火にかける。煮たったら弱火にして、10分煮る。

3:かぼちゃが柔らかくなってきたら、ミキサーにかけてペースト状にして鍋に戻す。

4:牛乳を加えて、再び弱火で温める。塩で味を整えて火をとめる。
※盛り付けてから、にんじんの葉やパセリを添える。

固形スープの素ではなく、シンプルな昆布だしを使っても美味しいですよ。牛乳を入れたら沸騰させないように注意が必要です。カルダモンやシナモンをいれると大人のスープになりますよ。

いかがでしたか?寒さはこれから一層厳しくなりますが、体調管理に気をつけて風邪をひかずに乗り切ってくださいね!

以前の記事一覧はこちら

文・写真提供:リズムアンバサダー 小竹貴子

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