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ニューカレドニアの心と身体を癒すハーブと美食特集

ニューカレドニアの心と身体を癒すハーブと美食特集

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ニューカレドニアの心と身体を癒すハーブと美食特集

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世界各国を飛び回りながら暮らす、旅フォトジャーナリストのKANAです。

南太平洋に浮かぶ小さな島ニューカレドニアは、世界遺産にも登録されているバリアリーフの美しい海が広がり、リフレッシュのためのバカンス先にぴったりのデスティネーション。

今回は心身を癒すハーブやオーガニックのお土産、グルメ情報など、美と健康に関するニューカレドニアの名産をご紹介します。

Bio(オーガニック)がブーム

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ニューカレドニアはフランス領なので、ヨーロッパでは日常に根付いているオーガニックの食材や商品がブーム。スーパーにもBioコーナーがあり、日本とは違って良心的なお値段で簡単に手に入れることができます。

私はお料理用に、オーガニックのハーブ入りのソルトを購入しました。たっぷり入って300円ほど。お塩がおいしいとお料理も数段味わい深くなるので、とても重宝しています。

グローサリーストア「Biomonde」には、オーガニックの食材やお土産、スキンケアグッズが勢揃いしていておすすめです。

特産のハーブ「ニアウリ」

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ニューカレドニアでは、ニアウリというハーブのアロマオイルやボディケアグッズをよく見かけました。

ユーカリのようにスッとする香りで癒し効果が高く、集中力を高めたいときやリフレッシュしたいときにぴったり。呼吸器系や肌荒れ等の皮膚の炎症にも効果を発揮するそうです。

地元産のおいしいお土産

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お土産には、ローカルプロダクトを。人気なのは、地元産のハニーやニューカレドニアで採れたフルーツのコンフィチュール。名産のバニラティーのティーバッグセットも喜ばれます。

フランス産のチョコレートやバゲット

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ニューカレドニアはフランス領なので、フランスからの輸入品も豊富。「Tonton Jules Chocolate Shop」には、美食の街フランス産のおいしい濃厚チョコレートや、フランスで人気のKUSMIティーも見つかります。

また、さすがのフランス領とあってパンのおいしさもフランス譲り。スーパーで焼きたてのバゲットにフランス産のチーズを買って、プチピクニックも楽しそうです。

ぷりっぷりの天使の海老

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ニューカレドニアに来たら食べずに帰れないのは、名物の天使の海老。ぷりっぷりに身が詰まっているのです。

フライやグリルなど調理法方は様々。海老そのものに味わいがあるので、シンプルな味付けでも素材のおいしさが引き立っています。

私がディナーに行ったのは「Restaurant l’Astrolabe」というフレンチレストラン。リゾート感あふれるムーディーな雰囲気でディナーにぴったりのお店でした。

見た目も美しいフレンチを気軽に

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ニューカレドニアでは、フレンチをカジュアルに楽しめるのもうれしいポイント。気取らずにリゾートファッションで、上品かつ見た目もアートなフレンチの数々をレストランやホテルのダイニングで楽しめます。

大人のためのラグジュアリーリゾートホテル「Sheraton New Caledonia Deva Resort & Spa」や「Le Mèridien Ile des Pins」のダイニングは、風が通るリゾートらしいお洒落な空間で美食を楽しめて大満足でした。

次回は美と癒しの極上スパをご紹介しますね。

Bon Voyage!!

文・写真提供:リズムアンバサダー KANA
取材協力: ニューカレドニア観光局

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