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日々たまっていく疲労は、こんな食べ物で回復できる!

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日々たまっていく疲労は、こんな食べ物で回復できる!

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人は「疲れた」と感じると、仕事の効率や運動能力が落ちてきて、「休みたい」という欲求が起こります。これは発熱や痛みと並ぶ危険信号のひとつで、疲れを感じて休むことは、生命と健康を維持するうえでとても重要なことです。

では、疲労を回復させるには、ただ休息をとればよいのでしょうか?

どうして疲労は起きるの?

疲労は、何よりエネルギー源が不足することによって起こります。

しかし、このエネルギーの補給が十分行われていても、長時間にわたって心身に大きな負荷がかかると疲労を感じるようになります。

それは、人の神経細胞や骨格筋の細胞に負荷が加わると、酸化ストレス(酸化反応により引き起こされる生体にとって有害な作用)によって、細胞機能の低下などが引き起こされるからです。

疲労の原因には、偏食による栄養不足や睡眠不足、激しい運動や仕事、心身へのストレス、新陳代謝の低下、加齢などが考えられます。

疲労が起きると身体はどうなるの?

疲労が起きると、身体を動かす能力が低下し、自分の欲求どおりに身体を動かすことが難しくなります。

そして、筋肉や関節の痛みといった身体的ダメージを感じやすくなります。また、身体の免疫力が下がるため、ウイルスや菌に侵されやすい状態になります。その結果、病気にかかりやすくなり、その治療に要する時間も長くなってしまいます。

そして、集中力が持続しない、やる気がでない、イライラする、などといった精神的な不調も起こりやすくなります。

疲労回復に効果的な食べ物とは?

こうした疲労は、ただ休んでいるだけではなかなか回復しません。そこで以下のような、疲労回復に効果があるといわれる栄養素を含む食べ物を、積極的にとってみてはいかがでしょう。

タンパク質

心身が強いストレスを受けたときに、酸化ダメージによって傷ついた細胞を修復するのに重要な働きをします。タンパク質を多く含む食品は、豚肉、納豆、卵、魚類などです。

ビタミンB1

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糖質をエネルギーに変換するのを助けてくれる栄養素で、疲労回復ビタミンとも呼ばれています。

ビタミンB1は納豆、豚肉、かぼちゃ、うなぎ、鮭などに多く含まれています。また、ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含むニンニクや、硫化アリルを含むタマネギも疲労回復に効果があります。

パントテン酸

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ストレスに負けない身体、疲れにくい身体をつくるのに役立ちます。

パントテン酸はおもに、納豆やレバー、ハチミツなどに多く含まれています。

マグネシウム・カルシウム

ともに精神を安定させ、心理的ストレスを受けにくい身体の状態を保つ働きがあります。

マグネシウムは海藻類、ナッツ類、ゴマ、ホウレンソウなどに多く含まれ、カルシウムは乳製品や小魚、大豆などに多く含まれています。

クエン酸

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筋肉の中にある疲労物質の「乳酸」を分解する働きがあり、疲れたときにとると、肉体疲労、精神疲労の両方に効果を発揮します。

クエン酸はオレンジやみかん、レモンなどの柑橘類、梅干し、お酢などに多く含まれています。

疲労回復に甘いものが効くって本当?

よく、疲れたときに甘いものがほしくなるといいますが、甘いものは本当に疲労回復に役立つのでしょうか。

実は、疲れたときの糖分の摂取はかえって疲労を増長させてしまうことがあります。糖質を摂取すると血糖値が上がり、これを下げるためにインスリンが分泌されます。このとき、多量の糖分をとってしまうと血糖値が急上昇して、インスリンをたくさん分泌し、食べる前よりも血糖値を下げ、その結果、疲れが増すという悪循環を引き起こすのです。

このように疲労回復を助ける食べ物はいろいろとありますが、大切なのは、1種類にかたよらずさまざまな食品をバランスよく摂取することです。また、調理法や食べ方も工夫して、おいしく効果的に疲れを癒しましょう。

文:風美紫紺

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