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寝る前のティータイムが良い睡眠をもたらす【磯淵猛さんインタビューVol.4】

寝る前のティータイムが良い睡眠をもたらす【磯淵猛さんインタビューVol.4】

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寝る前のティータイムが良い睡眠をもたらす【磯淵猛さんインタビューVol.4】

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イギリスでは、ベッドに入る前にナイトキャップと呼ばれる紅茶を飲む時間があるそうです。ただ、「カフェインの含まれる紅茶を眠る前に飲んでも大丈夫なの?」という心配が出てきますよね。

ここでは、紅茶のカフェインについて正しい知識を身につけるべく、専門家である磯淵さんに睡眠と紅茶をテーマにお話を伺います。

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磯淵猛(いそぶち たけし)
1979年、スリランカ紅茶を中心に扱う紅茶専門店「ディンブラ」を開業。「キリン 午後の紅茶」のアドバイザーを20年以上務め、自身が生み出した“ティー&フーズ ベストペアリング”の言葉とともに、紅茶と食べ物の相性について監修。食べ合わせや文化、歴史にも精通しており、全国でセミナーを開催し、執筆活動等、幅広い分野で活躍している。

紅茶のカフェインは弱い?正しい知識を身につけて

――紅茶にはカフェインが入っているイメージがあり、「睡眠前に飲んでも大丈夫なのだろうか…」と不安になるのですが。

まずは、正しいカフェインの知識を身に着けてほしいです。例えば、コーヒー豆と紅茶の葉に含まれるカフェイン量を比べると、紅茶の方が10〜15%くらい多く、これだけを聞くと「紅茶はカフェインが強いんだ」と思われがちです。

でも、実際に飲み物として抽出するときには、コーヒーは1杯10gのコーヒー豆を、紅茶は3gの茶葉を使うので、その時点で紅茶1杯あたりのカフェイン量は、コーヒーに比べると少なくなることがわかります。

実際、コーヒーと紅茶のカフェインの種類も微妙に違うんです。コーヒーは豆に含まれるカフェインがそのままストレートに抽出されるので、飲めば強いままのカフェインを摂取することになります。

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ただし、紅茶の場合は、ブリューイング(お湯で茶葉が蒸らされる状態)の時にカテキンとカフェインが融合し、カフェインの力を15〜20%ほど弱めてくれます。カップ1杯あたりのカフェイン量もコーヒーと比べると少なくなりますし、カテキンとの融合によってもカフェインの力は弱まります。

もし、紅茶でコーヒーのような覚醒効果を得たいのであれば、紅茶を20杯飲まなければいけません。それはほぼ不可能です。

――カフェインによって眠れなくなるという心配は必要ないと。

カフェインはアルコールと同じで人によって効果が違うため、紅茶に含まれるカフェインが身体に及ぼす影響には個人差があることは確かです。

しかし、日本人は800年の緑茶を飲む歴史がありますよね。緑茶にもカフェインが含まれていて、中国人に次いでカフェインに強い体質です。欧米などの他の国は、せいぜいカフェインを摂取し始めて100年〜300年くらい。履歴がぜんぜん違うのだということもご理解いただきたいと思います。

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――日本人はあまり敏感にならなくてもいいということでしょうか。

カフェインの効果に関しては、日本人は欧米の人よりも強い体質であるとは言えます。しかも、イギリスにはナイトキャップという寝る前に飲む紅茶があります。多少カフェインが含まれますが、カフェイン摂取の歴史の浅いヨーロッパの人でさえ紅茶を飲むんです。

もし、紅茶にカフェインが含まれたとしても、紅茶のカフェインは体内に2〜3時間程度しかとどまらないですから、夜7時に紅茶を飲んで、その後11時になっても眠れないということはないと思います。

効果に個人差はありますが、どうしてもカフェインが気になるようであればダージリンやアッサムなど、比較的カフェインが強い紅茶を控えるようにすればいいでしょう。

それよりも、いい睡眠を得るために紅茶のリラックス効果をもっと活用してほしいですね。

心の雑念をリセットする紅茶のリラックス効果

――よい睡眠のためには、どんな風に紅茶を取り入れていけばいいのでしょうか。

睡眠のために紅茶を飲むなら、まずは「紅茶を飲んだから今日はリラックスできている」と自分に言い聞かせることが大切です。紅茶には心を落ちつかせる効果がありますから、眠る前のティータイムでは、1日のモヤモヤやイライラ、雑念を払う時間にしてください。

誰だって考え事ばかりしていたらぐっすり眠れないでしょ。だから、ティータイムは心を落ち着かせる時間にする。そうやって紅茶と付き合えば睡眠の良い備えになります。いい香りの紅茶を飲んで、ほっとする時間にしてください。

紅茶は天然のものだし、東洋の神秘薬とも言われています。インドや中国、ロシアなど、紅茶をたくさん飲む国でも紅茶によるアレルギー発生事例などはありません。ぜひ、安心して飲んでいただければ嬉しいです。

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実はカフェインは体調管理する上で重要な働きもしています。カフェインは摂取すれば利尿効果が高まり、食欲を増進させてくれるものです。人を健康に導いてくれる成分と言ってもいいですね。

もし毎日紅茶を淹れるのが大変なら、ペットボトルの紅茶を利用してもいいです。睡眠のためには、まずはティータイムを設けることが大切です。

なかなか快眠が取れないという方は、悩みやストレスなどをベッドサイドにも持ち込んでいる人が多いです。飲めば心がほっと落ち着く紅茶。睡眠前のティータイムで心をリラックスさせれば、毎晩ぐっすり眠れ、毎朝すっきり目覚められることでしょう。

文:杉浦優子
写真:たつろう

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