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身体を内側から温める!野菜・味付け・デザート・飲み物の選び方

身体を内側から温める!野菜・味付け・デザート・飲み物の選び方

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身体を内側から温める!野菜・味付け・デザート・飲み物の選び方

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自律神経やホルモンのバランスを崩す、いわゆる“クーラー病”は、働く女性の悩みのひとつ。

そのクーラー病を対策に効果的なのが、身体を温める食事です。知らず知らずのうちに、身体をさらに冷やしてしまうような食事をしていませんか?

食べ物には、身体を温めるものと冷やすものがあります。身体を内側から温める食べ物を選んで、ランチタイムに温活を取り入れてみるのはいかがでしょうか?

身体を冷やす食べ物の見分け方の目安

古い歴史を持つ東洋医学によると、身体を冷やす食べ物には、以下のようなものがあります。

これらの基準で全てを分類できるわけではありませんが、目安として知っておくと役立つでしょう。

➢白いもの
➢暑い時期に旬を迎えるもの、暑い地域が原産のもの
➢太陽に向かって伸びる作物
➢加熱されていないもの

主食は白いものを避けて

小麦や米などの精白されたものは、身体を冷やすといわれます。うどんかそばで迷ったら、精白されていないそばをチョイスしましょう。

米は白米より雑穀米、パンも白いパンより全粒粉入りやライ麦パンがおすすめ。身体を冷やさないだけでなく、ミネラルも豊富に含まれます。

野菜は加熱されたものを

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夏は新鮮な野菜がおいしい季節。しかし、暑い時期に旬を迎える野菜は、身体を冷やすといわれます。

レタスやトマト、キュウリは水分が多く、身体の熱を逃がしやすいため、ランチにサラダだけというのは好ましくありません。

ニンジンやゴボウなど地面の下にできるものや、寒い季節に採れるものがおすすめです。

また、同じ野菜でも、生よりは加熱してあるものを選ぶようにしましょう。

味付けはしっかりと

暑い時期にはさっぱりした味付けが恋しくなりますが、塩分や香辛料は代謝を上げてくれるので、積極的に活用したいところ。ただし、化学調味料は自然のものではなく、身体を冷やしてしまいがちなので、使いすぎないよう注意が必要です。

デザートが食べたくなったら

砂糖は身体を冷やす食べ物の代表格。食後のデザートには、上白糖やグラニュー糖ではなく、黒糖を使ったスイーツがおすすめです。

また、フルーツを選ぶときには、マンゴーやパイナップルといった暑い地域で採れるものでなく、寒い地域で採れるものがベター。

柑橘類は手軽に手に入りますが、温暖な地域の食べ物のため、常温で食べたり、温かい飲み物と一緒に食べたりと工夫をしましょう。

飲み物は茶色いものをチョイス

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お茶のなかでも、フレッシュな茶葉を乾燥させた緑茶より、紅茶やウーロン茶などの発酵茶がよいとされます。

コーヒーは、南国で育つ作物であるうえ、利尿作用が強いために身体を冷やす作用が。ただしカフェインは代謝を上げる働きもあり、その影響は個人差が大きいようです。

いずれにせよ、飲む場合は砂糖を大量に入れないように注意して、温かいものを飲むように心がけましょう。

楽しみながら取り入れよう

身体を冷やす食べ物がわかっていても、雑穀米と根菜の煮物、黒糖のデザートばかり毎日食べるわけにはいきませんよね。旬の夏野菜は、身体を冷やすとはいっても栄養の宝庫です。

食事はバランスが何より大切。ストイックになりすぎない程度に、楽しみながら気軽に少しずつ取り入れてみてください。

文:河辺美咲

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