あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

【食物アレルギーレポート】卵・乳製品不使用!ラーメン店

【食物アレルギーレポート】卵・乳製品不使用!ラーメン店

  • Food

【食物アレルギーレポート】卵・乳製品不使用!ラーメン店

更新日:

| ダイエットメニュー | 食事 | 食物アレルギー |

皆さん、こんにちは。アレルギーナビゲーターの細川真奈です。

今日は、麺はもちろんのこと、具材やスープにも卵・乳製品を使用していないラーメン店のご紹介です。

ラーメンというと、卵麺を使用しているお店がほとんどなのですが、次のお店は違います。お店に電話で確認したり、周りの友達や家族からの情報で発見して、実際に食べてきた卵・乳製品不使用のラーメン店です。

本日は2軒ご紹介。まず1軒目は、JR御徒町駅から徒歩2分の場所にあるチラナイサクラです。

チラナイサクラ

IMG_2353 copy

通常メニューの中には、味付け卵がのっているメニューもあるので、わたしはシンプルな「中華そば」¥750を注文。

IMG_2356 copy

信州小麦と北海道小麦をブレンドした国産小麦100%の中華麺は、モチモチしつつも歯ごたえがしっかりとしていて食べごたえあり。

スープは魚介をベースに、鶏の味わいがプラスされています。魚介系といっても煮干しではなく、ハマグリやアサリ、昆布を使用しているので、しっかりとした味のスープです。トッピングになんとアグー豚のベーコンと鶏もものローストがのっている珍しいラーメン。

お昼過ぎでもお客さんが結構並んでいる人気店です。

続いてご紹介する2件目のお店は、東京ミッドタウンの並びにあるヴィーガンカフェ&バーのcafe the 6BT(シックスビーティー)です。

cafe the 6BT(シックスビーティー)

IMG_2736 copy

ヴィーガン料理のお店なので、店内のメニュー全てが卵・乳製品・白砂糖・動物性たんぱく質不使用。そして添加物も一切不使用という、アレルギーの方はもちろん健康を気にされている方にもオススメのお店です。

こちらのお店にはヴィーガンラーメンのメニューがあり、さらにその種類が豊富だということに驚かされました。

定番の醤油ラーメン、味噌ラーメンの他に豆乳坦々麺やトマトラーメン、豆苗とキノコのヴィーガン豆乳ラーメンなどもあります。

IMG_2737 copy

お店のスタッフさん一押しの醤油ラーメンをいただいてみました。

IMG_2738 copy

一口スープをいただいてみて「うん、おいしい♡」。cafe the 6BTオリジナルスープに醤油、ニンニク、生姜などを加え、あっさりとした中にも深みのある味わいが楽しめるスープ。具材は醤油の風味に相性の良い、海藻、オニオンスライス、長ネギ、さらにアクセントにごぼうチップを添えてあります。

IMG_2740 copy

肝心な麺ですが、ツルツルとした喉越しでこれもまたとってもおいしい。卵を使用せず、従来の小麦麺と同じ食感と香りを出すことにこだわっているのだそうです。

こちらは通常のラーメン店とは違っておしゃれなカフェの内装なので、女性1人でも気軽に入れるところもうれしいです!ラーメンの他には、ベジカレー、ベジタコス、豆乳のベジミラノ風ドリア、そしてスイーツもあります。

ヴィーガンカフェでは久しぶりのヒットでした。また是非伺いたいと思います。卵・乳製品不使用ラーメン店のご紹介は随時アップしていく予定ですので、楽しみにしていてくださいね♡

文・写真提供:リズムアンバサダー 細川真奈

“関連特集:
Rhythm内の「ダイエットメニュー」に関する、記事はこちらから”

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連記事

食材は選ぶべし!知っておきたい脂肪燃焼にいい野菜・果物4つ【医師監修】

  • Food
  • Relaxation

食材は選ぶべし!知っておきたい脂肪燃焼にいい野菜・果物4つ【 ...

ホームケアでもできる!歯のセルフホワイトニング方法

  • Beauty
  • Food

ホームケアでもできる!歯のセルフホワイトニング方法

夏こそハーブティー!身体を温めるおすすめハーブ7選

  • Food

夏こそハーブティー!身体を温めるおすすめハーブ7選

疲労回復レシピ!ミニトマトのジンジャー入りコンポートの作り方

  • Food

疲労回復レシピ!ミニトマトのジンジャー入りコンポートの作り方

つらいPMSの軽減にも効果あり。「飲む点滴」甘酒活用レシピ

  • Beauty
  • Column
  • Food

つらいPMSの軽減にも効果あり。「飲む点滴」甘酒活用レシピ

新着記事

室温・明るさ・パジャマまで!見直したいぐっすり睡眠環境6つ

  • Relaxation

室温・明るさ・パジャマまで!見直したいぐっすり睡眠環境6つ

歯茎&くちびるマッサージで魅惑の口元を!

  • Column
  • Relaxation

歯茎&くちびるマッサージで魅惑の口元を!

『いくつになっても、心地良く生きていなければ意味がない』 日本語ラップ界のレジェンド、「RHYMESTER」宇多丸さんインタビュー Vol.1(前編)

  • Column
  • INTERVIEW
  • Special

『いくつになっても、心地良く生きていなければ意味がない』 日本語ラップ界のレジェンド、「RHYMESTER」宇多丸さんインタビュー Vol.1(前編)

起業家、浜田寿人「日本人に必要なグローバル編集力」

  • Food

起業家、浜田寿人「日本人に必要なグローバル編集力」

【美容家 吉川千明先生 × オムロン式美人】風邪の引き始めはバスタイムでからだケア 自家製アロマバスソルト

  • Beauty
  • Relaxation

【美容家 吉川千明先生 × オムロン式美人】風邪の引き始めはバスタイムでからだケア 自家製アロマバスソルト

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる