あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

  • Food

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

更新日:

| 免疫力 | 食事 | 食物アレルギー |

こんにちは。アレルギーナビゲーターの細川真奈です。

食物アレルギーの中で最も多いアレルゲン食品「卵」と「乳製品」ですが、こちらはスイーツに欠かせない材料ですよね。アレルギーっ子は気軽に外でスイーツを食べられないので、悩んでいる方も多いのではないでしょうか?

わたしもその1人。

わたしが小さい頃は、今ほど食物アレルギーの子どもがいなかったため、対応してくれるお店もほとんどなく、探すのが大変でした。

今日はそんな食物アレルギー対応のお店の中でも、わたしが大好きなケーキ店をご紹介したいと思います。

1. 食物アレルギー対応のケーキ店・Chez Watanabe(シェ・ワタナベ)

こちらはわたしが小さい頃からある、アレルギー対応ケーキの製造・販売をしているお店です。静岡県沼津市にあるのですが、全国配送対応です。

もともと栄養士だったシェ・ワタナベの代表の息子さんが食物アレルギーであり、「わが子のためにアレルギーを起こさないケーキを作りたい!」という思いから開発されたケーキなんです。その思い、本当に素晴らしいと思います。

そしてシェ・ワタナベのケーキは定番のショートケーキだけでなく、「季節のタルト」や「ガトーショコラ」、「モンブラン」や「抹茶のケーキ」など、とっても種類が豊富なんです。

また、シェ・ワタナベでは厚生労働省アレルゲン「特定原材料」である卵・牛乳・小麦・落花生・そば・大豆・山芋・くるみ・ゼラチンなど、アレルギー物質25品目除去可能な、食物アレルギー対応のケーキを製造しています。

一人一人の顧客に合わせた食品を扱うことで、誰でも安心して食べられるケーキを提供してくださる、消費者目線の丁寧でありがたいお店なんです。

ということで、今年のお誕生日には久しぶりに「モンブラン」をオーダーしました。

IMG_3382

クール便で送られてくるのですが、自然解凍でおいしくいただけます。とっても甘くて生地がしっとりとしているので、食べ応えは十分。

代表でありシェフの渡邊香代子さん著『タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた!』というレシピ本も出版されていますので、気になる方は購入してみてはいかがでしょうか?

2. アレルギー対応のケーキ店・Chateraise(シャトレーゼ)

そして2件目にご紹介するChateraise(シャトレーゼ)は、ご存知の方も多いのではないでしょうか?北は北海道、南は鹿児島まで全国展開しているスイーツショップです。

シャトレーゼにアレルギー対応ケーキがあることを知ったのは、かれこれ4~5年前。
山梨県へ旅行に行った時でした。初めて食べた時の感想は…

「こんなにおいしいのに、アレルギー対応なのが信じられない?」でした。

今まで食べてきたケーキの食感と全く違うふわっとしたスポンジに、全く油っぽさのない生クリーム。とにかく衝撃的でした!

甘いものが大好きなわたしは、一人でワンホール食べられちゃうくらい大好きに(笑)!

IMG_3385

シャトレーゼのアレルギー対応のケーキは、「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」と、「卵と小麦粉を使用していないケーキ」の2種類があります。

わたしは乳製品のアレルギーがあるので、「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」に豆乳の生クリームでデコレーションしたものをいただいています。

ちなみに今年のお誕生日はシェ・ワタナベとシャトレーゼの2種類のケーキをいただきました(笑)。

最近では乳児の10人に1人が食物アレルギーだといわれており、食物アレルギー対応の飲食店やスイーツも増えてきています。わたしも色々新規開拓するのが楽しみです。

またおすすめのお店など見つけましたらこちらに載せますね。

<参考>
Chez Watanabe(シェ・ワタナベ)
http://www.chezwatanabe.com/
Chateraise(シャトレーゼ)
https://www.chateraise.co.jp/

文:リズムアンバサダー 細川真奈
写真提供:細川真奈

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| 免疫力 | 食事 | 食物アレルギー |

関連記事

はじめよう!四季のリズムに合わせた身体ケア

  • Food
  • Relaxation

はじめよう!四季のリズムに合わせた身体ケア

話題のヴィーガンむすびって?ハワイの人気店はココ!

  • Food

話題のヴィーガンむすびって?ハワイの人気店はココ!

我慢しないベジタリアン、フレキシタリアンなライフスタイルが発展中

  • Food

我慢しないベジタリアン、フレキシタリアンなライフスタイルが ...

オーガニック農家・吉岡龍一「今が旬のカラフル大根の収穫風景」

  • Column
  • Food

オーガニック農家・吉岡龍一「今が旬のカラフル大根の収穫風景」

ガッツリ食べても大丈夫!ストレスフリーのダイエット法とは

  • Beauty
  • Food

ガッツリ食べても大丈夫!ストレスフリーのダイエット法とは

新着記事

叩打法って何?血行を良くする叩き方のコツを紹介!

  • Relaxation

叩打法って何?血行を良くする叩き方のコツを紹介!

有酸素運動とプロテインによる筋肥大でダイエット効果をあげよう!【医師監修】

  • Exercise

有酸素運動とプロテインによる筋肥大でダイエット効果をあげよう!【医師監修】

マウスピース型デバイスで睡眠時無呼吸症候群を治療する!その最新事情とは?

  • Column
  • Relaxation

マウスピース型デバイスで睡眠時無呼吸症候群を治療する!その最新事情とは?

スポーツによる腰痛を改善するストレッチ:事前に行う予防法も紹介

  • Exercise

スポーツによる腰痛を改善するストレッチ:事前に行う予防法も紹介

正確測定サポートつき!オムロン手首式血圧計HEM-6323Tの口コミ・評価

  • Relaxation

正確測定サポートつき!オムロン手首式血圧計HEM-6323Tの口コミ・評価

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる