あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

  • Food

これであなたも楽しめる?食物アレルギー対応ケーキのお店を紹介

更新日:

| 免疫力 | 食事 | 食物アレルギー |

こんにちは。アレルギーナビゲーターの細川真奈です。

食物アレルギーの中で最も多いアレルゲン食品「卵」と「乳製品」ですが、こちらはスイーツに欠かせない材料ですよね。アレルギーっ子は気軽に外でスイーツを食べられないので、悩んでいる方も多いのではないでしょうか?

わたしもその1人。

わたしが小さい頃は、今ほど食物アレルギーの子どもがいなかったため、対応してくれるお店もほとんどなく、探すのが大変でした。

今日はそんな食物アレルギー対応のお店の中でも、わたしが大好きなケーキ店をご紹介したいと思います。

1. 食物アレルギー対応のケーキ店・Chez Watanabe(シェ・ワタナベ)

こちらはわたしが小さい頃からある、アレルギー対応ケーキの製造・販売をしているお店です。静岡県沼津市にあるのですが、全国配送対応です。

もともと栄養士だったシェ・ワタナベの代表の息子さんが食物アレルギーであり、「わが子のためにアレルギーを起こさないケーキを作りたい!」という思いから開発されたケーキなんです。その思い、本当に素晴らしいと思います。

そしてシェ・ワタナベのケーキは定番のショートケーキだけでなく、「季節のタルト」や「ガトーショコラ」、「モンブラン」や「抹茶のケーキ」など、とっても種類が豊富なんです。

また、シェ・ワタナベでは厚生労働省アレルゲン「特定原材料」である卵・牛乳・小麦・落花生・そば・大豆・山芋・くるみ・ゼラチンなど、アレルギー物質25品目除去可能な、食物アレルギー対応のケーキを製造しています。

一人一人の顧客に合わせた食品を扱うことで、誰でも安心して食べられるケーキを提供してくださる、消費者目線の丁寧でありがたいお店なんです。

ということで、今年のお誕生日には久しぶりに「モンブラン」をオーダーしました。

IMG_3382

クール便で送られてくるのですが、自然解凍でおいしくいただけます。とっても甘くて生地がしっとりとしているので、食べ応えは十分。

代表でありシェフの渡邊香代子さん著『タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた!』というレシピ本も出版されていますので、気になる方は購入してみてはいかがでしょうか?

2. アレルギー対応のケーキ店・Chateraise(シャトレーゼ)

そして2件目にご紹介するChateraise(シャトレーゼ)は、ご存知の方も多いのではないでしょうか?北は北海道、南は鹿児島まで全国展開しているスイーツショップです。

シャトレーゼにアレルギー対応ケーキがあることを知ったのは、かれこれ4~5年前。
山梨県へ旅行に行った時でした。初めて食べた時の感想は…

「こんなにおいしいのに、アレルギー対応なのが信じられない?」でした。

今まで食べてきたケーキの食感と全く違うふわっとしたスポンジに、全く油っぽさのない生クリーム。とにかく衝撃的でした!

甘いものが大好きなわたしは、一人でワンホール食べられちゃうくらい大好きに(笑)!

IMG_3385

シャトレーゼのアレルギー対応のケーキは、「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」と、「卵と小麦粉を使用していないケーキ」の2種類があります。

わたしは乳製品のアレルギーがあるので、「乳と卵と小麦粉を使用していないケーキ」に豆乳の生クリームでデコレーションしたものをいただいています。

ちなみに今年のお誕生日はシェ・ワタナベとシャトレーゼの2種類のケーキをいただきました(笑)。

最近では乳児の10人に1人が食物アレルギーだといわれており、食物アレルギー対応の飲食店やスイーツも増えてきています。わたしも色々新規開拓するのが楽しみです。

またおすすめのお店など見つけましたらこちらに載せますね。

<参考>
Chez Watanabe(シェ・ワタナベ)
http://www.chezwatanabe.com/
Chateraise(シャトレーゼ)
https://www.chateraise.co.jp/

文:リズムアンバサダー 細川真奈
写真提供:細川真奈

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| 免疫力 | 食事 | 食物アレルギー |

関連記事

【ラーメンと血圧計のオイシイ関係 1 】自家製麺で480円という奇跡。新宿「若月」へ食べに帰ろう

  • Column
  • Food

【ラーメンと血圧計のオイシイ関係 1 】自家製麺で480円という ...

お疲れ気味の胃に優しいヘルシーレシピ3選

  • Food

お疲れ気味の胃に優しいヘルシーレシピ3選

花粉症に効く!?お茶「甜茶」の改善効果とおすすめの飲み方

  • Food

花粉症に効く!?お茶「甜茶」の改善効果とおすすめの飲み方

パクチー嫌いは遺伝子が決めていた!? 決め手は「味覚」ではなく「嗅覚」

  • Beauty
  • Food

パクチー嫌いは遺伝子が決めていた!? 決め手は「味覚」ではなく ...

おいしくインフルエンザ対策ができる果物4つ

  • Food

おいしくインフルエンザ対策ができる果物4つ

新着記事

室温・明るさ・パジャマまで!見直したいぐっすり睡眠環境6つ

  • Relaxation

室温・明るさ・パジャマまで!見直したいぐっすり睡眠環境6つ

歯茎&くちびるマッサージで魅惑の口元を!

  • Column
  • Relaxation

歯茎&くちびるマッサージで魅惑の口元を!

『いくつになっても、心地良く生きていなければ意味がない』 日本語ラップ界のレジェンド、「RHYMESTER」宇多丸さんインタビュー Vol.1(前編)

  • Column
  • INTERVIEW
  • Special

『いくつになっても、心地良く生きていなければ意味がない』 日本語ラップ界のレジェンド、「RHYMESTER」宇多丸さんインタビュー Vol.1(前編)

起業家、浜田寿人「日本人に必要なグローバル編集力」

  • Food

起業家、浜田寿人「日本人に必要なグローバル編集力」

【美容家 吉川千明先生 × オムロン式美人】風邪の引き始めはバスタイムでからだケア 自家製アロマバスソルト

  • Beauty
  • Relaxation

【美容家 吉川千明先生 × オムロン式美人】風邪の引き始めはバスタイムでからだケア 自家製アロマバスソルト

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる