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足のむくみ改善に効果!ハワイ定番のスターフルーツとは?

足のむくみ改善に効果!ハワイ定番のスターフルーツとは?

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足のむくみ改善に効果!ハワイ定番のスターフルーツとは?

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こんにちは!ハワイ在住ライター鈴木桃子です。ハワイは物価が高いので、ローカルの生産者から、新鮮な野菜や果物が格安で手に入るファーマーズマーケットが大好きで、足繁く通う日々を送っています。

ワイキキのファーマーズマーケット

有名なマーケットとしては、土曜日の午前中に開催されるKCCファーマーズマーケットがありますが、平日でもワイキキ中心部で小さなマーケットが開催されているんです。

私がよく通っているのは、キングスビレッジファーマーズマーケット(月・水・金曜16時〜)とハイアットリージェンシーファーマーズマーケット(火・木曜16時〜)。どちらもKCCの半分くらいの規模でローカル色が強いので、野菜や果物の出店が豊富です。

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日本ではあまり目にする機会のない、南国特有の果物を発見することもあり、何度通っても飽きません。今回は、そんなファーマーズマーケットで購入したスターフルーツについて、ご紹介します。

スターフルーツとは?

スターフルーツとは、その名のとおり、断面が星の形をした果物です。

五芒星のような形になっていることから、別名で五斂子(ゴレンシ)と呼ばれることもあるそうです。熱帯アジアで広く栽培され、日本では沖縄など、暖かい土地で育つ果物です。

生産者と直接会話を楽しむことができるのが、ファーマーズマーケットのいいところ!「Today?Tomorrow?」などと聞いてくれるので、食べようと思っている日を答えると、食べるタイミングに合わせて、熟れ頃になる果物を選んでくれます。

スターフルーツの食べ頃、食べ方

スターフルーツの場合、緑色のものは、まだよく熟れていません。熟れてくると緑色から黄色に変わっていくのですが、熟しすぎた黄色の実よりも、やや緑色が残っているくらいの実の方が、食べ頃だそうです。

買ってみたはいいものの、どう食べたらよいのでしょうか?とりあえず、恐る恐る半分に切ってみました。切ると断面が星形!可愛くて、心躍ります。

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食べ方の正解がわからず自信がなかったのですが、いろいろ調べた結果、周りの皮をナイフでむいて、薄く輪切りにしてみました。味はやや酸味のある甘さ。水分を多く含んでいるので、さっぱりとした食感。たとえるなら、甘みがなく爽やかなスイカのような感じです。

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可愛いけれどムクミに効く

可愛い見た目のスターフルーツですが、意外にも健康&美容に効果があるとのこと。低カロリーでカリウムが含まれているので、むくみの改善が期待できるそうです。

また、ビタミンCや食物繊維も含まれているとのこと。可愛いけれど意外と頼れる、見かけ倒しではないフルーツですね。ハワイに来る際には、マーケットでぜひ探してみてください。

文・写真提供:鈴木桃子

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