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ハワイロコも注目!疲労回復に効くコールドプレスジュース

ハワイロコも注目!疲労回復に効くコールドプレスジュース

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ハワイロコも注目!疲労回復に効くコールドプレスジュース

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| | 疲労回復 | 野菜 |

ハワイ料理はおいしいものばかり、そして量がとても多い(笑)!!自他共に認める大食いの私ですが、ひとり分の料理を食べきれないこともしばしば…そんな毎日なので、胃腸はお疲れモード。

ということで、今回は疲れた身体をリセットすべく、ハワイでも最近注目され始めているコールドプレスジュース(Raw Cold Pressed Juice)を試してきました。

コールドプレスジュースとは?

「ローフード」という言葉を聞いたことはありますか?「ローフード」のローは英語でraw、つまり野菜や果物を加熱せず、生のまま摂り入れる食事法です。

野菜や果物に含まれる食物酵素は、熱で壊れてしまうため、生で摂取することによって、食物酵素を身体に届きやすくします。ビタミンやミネラルなど、健康や美容のための栄養素は、消化を助けるのに効果的といわれており、食物酵素はとても重要なんです!

普通のジュースは、圧搾の際に熱が発生したり殺菌されることで、食物酵素を壊してしまうのですが、コールドプレスジュースは低速圧搾のため、生きたままの食物酵素を摂り入れることができるのだそうです。

ハワイ産の果物にこだわったジューススタンド

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今回、2ヶ月前にオープンしたばかりという「シャカ・プレス・ジュース」で、コールドプレスジュースをいただきました。ヨガのインストラクターでもあるオーナーが、ハワイ産の野菜や果物にこだわって作っています。

こちらが低速圧搾の機械!
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一番人気なのは、セロリやケール、キュウリなど、グリーン系の野菜だけで作られたジュース。なんと1本で1〜1.5キロ相当の野菜が摂れるのだとか! 野菜だけのジュースは飲みづらいかも、という人には、りんごやパイナップル入りもオススメ。その他、美白効果ありのスイカ、肌荒れに効くジンジャーなど、お悩みに応じて選んでもらえます。お値段は、1本で7〜10ドル前後。

食物の消化活動には、非常にエネルギーがかかっているといわれていますが、コールドプレスジュースは、消化活動にエネルギーを要さないので、胃腸への負担が少ないのだそう。その分、細胞の修復にエネルギーを使うことができるため、肌荒れやニキビ予防にとても効果的とのことです。

さらっとした口当たりと、身体にスーっと入ってくる感覚は、クセになりそうです。身体も心も軽くなっていく気がします。ジュースクレンズプログラムもあるこちら、更なるデトックスを求めて、今後体験してみたいと思っています。

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<参考>
Shaka Pressed Juice(シャカ・プレス・ジュース)
Address:3118 Monsarrat Ave. Honolulu
URL:http://shakapressedjuice.com/

文・写真 :鈴木桃子

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