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残業のあとは焼肉屋にGO!夜中に肉を食べても痩せられる理由

残業のあとは焼肉屋にGO!夜中に肉を食べても痩せられる理由

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残業のあとは焼肉屋にGO!夜中に肉を食べても痩せられる理由

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仕事が遅くなってしまって、夜遅くに外食したいな~とお店を探しても、開いているのは焼肉屋、牛丼屋、ファミレスが多いですよね。

がっつり焼肉と、さっと牛丼、メニュー豊富なファミレス。
ダイエットを気にしているあなたが、夜22時に行くならどこに行きますか?

毎日お肉を食べて半年で15キロ痩せた私が、断言いたします。
ズバリ!焼肉屋をオススメします。

夜中に焼肉なんて食べたら太るでしょ?そう思う方がほとんどでしょう。でも実は焼肉屋のメニューはダイエット食の宝庫なんです。

写真:長谷川さんプロデュース店「金肉kin-niku」

お肉は立派なダイエット食材

まずは、焼肉の醍醐味「お肉」です。お肉のタンパク質は、脂肪になりにくく筋肉になりやすいという特徴を持ちます。お肉を食べると筋肉量が増えて基礎代謝が上がり、脂肪が燃焼しやすい痩せ体質に変わります。

またLカルニチンといって脂肪燃焼効果を高めてくれる成分や、チロシンと言って食欲を抑制してくれる成分も豊富。つまり、お肉は立派なダイエット食材なんです。

お肉を食べて贅肉にはなりません。お肉のタンパク質を食べると、アミノ酸に分解され、再び再合成されて肌、髪、爪、内臓、血液、骨、ホルモン、そして筋肉などになります。

さらには、発酵食品の「キムチ」で腸内環境を整え、ナムルやサラダなどの「野菜」でビタミンCを補給、しょうがやにんにく入りの「スープ」は内臓から身体を温め冷えを防いでくれます。遅い夜でも安心していただける魅力的なラインナップですよね。

きれいに痩せるためには、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が必要不可欠です。焼肉屋ならこれらが一度にバランスよく摂取できます。

低カロリーメニューの罠にご注意!

一方、ファミレスは、パスタ、ピザ、カレー、サンドウィッチ、パンケーキなど、大人も子どもも大好きな手頃に食べられるメニューが豊富に並んでいます。しかし、これらにはダイエットに大敵な身体を冷やす小麦、糖質の多い小麦が使われているので注意が必要です。

またファミレスではカロリー表記がされているため、低カロリーメニューを注文しがち。すると、代謝を上げる栄養が不足しがちになってしまいます。

低カロリーのものしか食べてないのに痩せない。そんな経験ないでしょうか? しかし、カロリーはダイエットに関係ないのです。カロリーが高い食べ物は体脂肪になりやすいと思っている方がいるかもしれませんが、そうではありません!

気をつけるべきは「糖質量」

お肉もカロリーが高いので太ると思われがちですが、太る原因となるのは糖質です。糖質は身体に吸収されると血糖値を急上昇させるのですが、これが、身体に脂肪を取り込み、太る原因になります。

糖質はご飯やパン麺類・イモ類に多く含まれています。たとえば、ご飯茶碗一杯150gにはなんと角砂糖14個分の糖質が含まれているんですよ!

一方、お肉は、牛・豚・鶏・羊・馬などどんな種類のお肉でも、糖質がほとんど含まれていないので、血糖値を急激に上げることはありません。それどころか食べることで代謝を上げてくれるので、エネルギーが燃えて痩せやすい身体になります。

写真:長谷川さんプロデュース店「金肉kin-niku」

そもそもカロリーとは熱量の単位です。1kcalは、1リットルの水の温度を一度上昇させるのに必要な熱量。私たちは食べ物から得た栄養素を、体内で化学反応させることでエネルギーを生み出しているので、カロリーの高い食品を食べると、それだけ多くのエネルギーを生み出すことができるということです。

痩せるには脂肪を燃焼させる食材を食べる必要があります。カロリーが低くても栄養が少なく脂肪燃焼を促進しない食事はダイエットには逆効果。エネルギーを生み出せなくなって代謝が低下し、脂肪が燃焼しにくい太りやすい体になってしまうのです。

とくに女性はカロリーを気にして食事を抜くダイエットに走りがちですが、これは絶対NG。筋肉が減って代謝が落ち、エネルギーが燃えにくくなってしまします。自らせっせと痩せにくい身体を作ってしまっていることに……。

身体のエネルギー源には糖質・タンパク質・脂質の3つがあり、もちろん糖質も必要です。ただ、エネルギーとして使われない余った糖質は脂肪細胞として蓄えられてしまいますので、摂り過ぎは要注意です。

さあ、あなたも今日から肉ダイエット!
脂肪燃焼させる食べ物の代表「お肉」を積極的にいただきましょう!
22時すぎても、焼肉店へGO―――!

※おまけ

長谷川香枝プロデュースの焼肉店「金肉kin-niku」は、朝5時まで営業中。深夜でもお客様がいらしていますが、スリムな方が多いのが事実です。名物「ブリしゃぶ」は、タンパク質豊富な肉の王様シャトーブリアンを30種類のキノコを8時間煮込んだブラックスープにさっとしゃぶしゃぶし、ビタミンC豊富なお野菜&食物繊維豊富なキノコと一緒に、伊勢神宮奉納卵につけていただきます。ダイエット中でも、安心して食べられる逸品です。

文:長谷川香枝

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