あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

「ショウガ VS トウガラシ」身体が温まるのは、どっち?

「ショウガ VS トウガラシ」身体が温まるのは、どっち?

  • Food

「ショウガ VS トウガラシ」身体が温まるのは、どっち?

更新日:

| レシピ | 温活 | 食事 |

野菜のなかでも、身体を温める食材として有名なのが、ショウガとトウガラシです。最近では、ショウガが入ったさまざまな商品が開発されるなど、冷えを予防する食材として注目されています。一方、唐辛子は刺激的な辛味とともに、身体が熱くなるイメージがあります。

では、ショウガとトウガラシ、どちらが身体を温める効果が高いのでしょうか?

ginger-vs-redpepper_01

ショウガは「生」よりも「乾燥」

ショウガとトウガラシには、それぞれに身体を温める成分が含まれています。その特徴をみていきましょう。

まず、ショウガにはショウガオール、ジンゲロールという成分があります。辛味の主成分であるジンゲロールは、加熱や乾燥するとショウガオールに変化します。

生ショウガに含まれるジンゲロールは、強い殺菌力を持っています。一方で、ショウガオールは血流を高め、熱を作り出す作用があります。中国でも、古くから冷えを改善するために、漢方薬として使われていました。

それからもわかるように、身体を温めるには生ショウガより、乾燥したもののほうが断然、効果が高いのです。

ginger-vs-redpepper_02

トウガラシは熱くなる

トウガラシは、カプサイシンという成分が、辛味とともに身体を温めます。特徴は、一気に身体が熱くなることです。

カプサイシンは、細胞に対して直接働きかけます。

最近の研究では、カプサイシンによる身体の活発化は、大脳にある味覚を認知する領域と、内臓などをコントロールする領域との神経ネットワークによって引き起こされる現象であることが、解明されてきました。

すぐに温まる!ショウガ&トウガラシのHOTドリンクレシピ

ここで、ショウガやトウガラシを使った、効果をすぐに実感できるドリンクメニューをご紹介します。

冷えてしまったその身体にホットドリンクはいかがですか?

ショウガ:酒粕ショウガミルク

材料
・牛乳 約1カップ
・酒粕 大さじ1
・水 大さじ1強
・乾燥ショウガ 小さじ1/2
・ハチミツ 小さじ2
・黒砂糖 小さじ半分

作り方
牛乳を温めます。そのなかに、酒粕、水、乾燥ショウガ、ハチミツ、黒砂糖を加えて混ぜるだけ。まろやかな甘さで、身体の芯から温まります。

トウガラシ:スパイスココア

材料
・純ココア 1杯分
・ハチミツ 適量
・トウガラシ ひとかけ
・ナツメグなどのスパイス 少々

作り方
甘くない純ココアでホットココアをつくります。そこにハチミツを入れて、トウガラシのかけらを入れます。お好みでナツメグなどのスパイスを足してもおいしいです。

結論、どちらも身体を温める!大切なのはバランスが大切

ショウガもトウガラシも、どちらも身体を温める効果があります。ただ、温かくなる仕組みが違ったり、効き方が違ったりとそれぞれに特徴があります。

効率的に身体を温めるためにも、この2つの素材をうまく使い分けることが大切です。もしかしたら、ショウガとトウガラシの両方を入れたメニューであれば、一石二鳥なのかもしれません。

まずは、今回ご紹介したホットドリンクから試してみてはいかがでしょうか。ショウガとトウガラシで寒い季節を乗り切りましょう!

文:まちだゆうき

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| レシピ | 温活 | 食事 |

関連記事

冷え対策レシピ!ショウガ入りぽかぽか中華弁当

  • Column
  • Food

冷え対策レシピ!ショウガ入りぽかぽか中華弁当

現代人向け!快適な目覚めと睡眠のための「食事法」

  • Column
  • Food

現代人向け!快適な目覚めと睡眠のための「食事法」

200例の冷蔵庫を分析して編み出した”やせる冷蔵庫”。 運動なしでやせられる、すごいダイエット法!! 村山彩さんインタビュー前編

炊飯器に入れるだけ!春の簡単炊き込みごはん3選

  • Food

炊飯器に入れるだけ!春の簡単炊き込みごはん3選

食材と飲み物の組み合わせがカギ!マカオ流の食事法とは?

  • Column
  • Food

食材と飲み物の組み合わせがカギ!マカオ流の食事法とは?

新着記事

寝つきが悪い方必見!“こり”をほぐして安眠を促す全身体操

  • Exercise
  • Relaxation

寝つきが悪い方必見!“こり”をほぐして安眠を促す全身体操

風邪をひいたら…味方につけたい食材7つ

  • Food

風邪をひいたら…味方につけたい食材7つ

微妙な変化も記録!体重体組成計カラダスキャンHBF-223の口コミ・評価

  • Beauty

微妙な変化も記録!体重体組成計カラダスキャンHBF-223の口コミ・評価

寒い冬でもぐっすり安眠!快適な温度と湿度の鉄則

  • Relaxation

寒い冬でもぐっすり安眠!快適な温度と湿度の鉄則

メリハリボディーを手に入れて桃尻に!お手軽エクササイズ

  • Beauty
  • Exercise

メリハリボディーを手に入れて桃尻に!お手軽エクササイズ

おすすめの記事

基礎代謝アップに内臓を動かそう!おすすめ肝臓ストレッチ

  • Beauty
  • Special

基礎代謝アップに内臓を動かそう!おすすめ肝臓ストレッチ

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

温活飲み物!体温を上げる飲み物10選、下げる飲み物5選

  • Food
  • Special

温活飲み物!体温を上げる飲み物10選、下げる飲み物5選

  • Beauty
  • Column

モデル道端カレン「体のリズムを整えるには」

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる