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栄養学を気軽に学びたい方におすすめの書籍4選

栄養学を気軽に学びたい方におすすめの書籍4選

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栄養学を気軽に学びたい方におすすめの書籍4選

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| 教養 | 生活習慣 | 食事 |

こんにちは。トライアスリートの北川麻利奈です。

30歳を過ぎて、仕事とトライアスリート生活を両立していると、練習と同じくらい身体のコンディショニングが大切だと日々感じます。

怪我や故障はさておき、食べるものをコントロールすることは自己管理の範囲内なので、まずは知識をつけることをおすすめしたく、独学で学ぶ方法をご紹介したいと思います。

Web上にダイエットや栄養に関するたくさんのコラムがアップされていますが、スポーツをしている方の場合、一般的な必要栄養素は同じであるものの、摂取のタイミングや量は異なります。そのための正確な情報を得るためには、やはり書籍や論文を読むのが一番なので、面白く役立つ本をいくつかご紹介します。

知識をつける

栄養素にはどのような種類があるのか、どの栄養素が何に役立つのかといった、基本的な知識をまずはインプットしましょう。アスリートフードマイスターの資格を持っていたり、プロスポーツチームをマネジメントしている管理栄養士さんからアドバイスをいただくこともありますが、基礎知識はこの1冊で網羅できます。

51o+9LZx6SL._SX350_BO1,204,203,200_
『戦う身体をつくる アスリートの食事と栄養』
著者:田口 素子/辰田 和佳子/長坂 聡子
出版社:ナツメ社(2007/6/6)
ISBN-10:4816343237
ISBN-13:978-4816343230

書籍が手元にあると、いつでも見返せるのでいいですね。

活用する

知識が身につくと、次はそれをうまく活用します。

冷蔵庫に常備しておきたい食材や、栄養素が効率的に摂取できるレシピをストックするなど、ダイエットを前提に健康的な食生活をされたい方にはこちらの本がおすすめ。著者の理論と鋭い視点に基づいた実践しやすい内容です。

41g-LXI0ljL._SX336_BO1,204,203,200_
『やせる冷蔵庫』
著者:村山 彩
出版社:サンマーク出版(2016/6/20)
ISBN-10:4763135554
ISBN-13:978-4763135551

我が家の冷蔵庫には、トレーニング後に摂取したい卵や納豆や豆腐、ヨーグルトやたんぱく質含有量の多い機能性牛乳など、自分のライフスタイルに合わせた食材を常備。買い物に行く時間や労力を考慮して、常備しておきたいものはネットスーパーを活用しています。

食べたい欲求との付き合い方

常にストイックになる必要はなく、たまには心を満たしてあげることも大切。カロリーの消費と摂取のバランスを考えた少量のご褒美であれば、全く問題ありません。食に関する気づきや関心を高めるために、このような本も読みました。

41sYXsFzdEL._SX336_BO1,204,203,200_
『血流がすべて解決する』
著者:堀江昭佳
出版社:サンマーク出版(2016/3/11)
ISBN-10:4763135368
ISBN-13:978-4763135360

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『フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠』
著者:マイケル モス
翻訳:本間 徳子
出版社:日経BP社(2014/6/4)
ISBN-10:4822250091
ISBN-13:978-4822250096

食べたものでしか身体は作られることがなく、血液や骨も半年経てば全て入れ替わります。今本当にお腹が空いているのか、何を食べたいのか、身体の声を聞き、感性を研ぎ澄ましながら毎日の食事をすることで、自分を大切にできているという自信もみなぎってきます。

今からでもご自身の体内をクリーンにし、活き活きとした日常を送るための土台を築いてみてはいかがでしょうか。

文:北川麻利奈

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