あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

料理家が伝える「美しい爪をつくる食べ物」〜食で美しい身体づくりvol.4〜

料理家が伝える「美しい爪をつくる食べ物」〜食で美しい身体づくりvol.4〜

  • Beauty
  • Food

料理家が伝える「美しい爪をつくる食べ物」〜食で美しい身体づくりvol.4〜

更新日:

| ライフハック | 野菜 | 食事 |

ネイルのおしゃれは楽しいものですよね。

美しい身体づくりは、食から!管理栄養士・料理家の堀知佐子さんにインタビューする連載4回目。本日のテーマは「美しい爪」。今回は、爪をきれいに保つために必要な栄養・食べ物について、学びましょう!

管理栄養士、料理家・堀知佐子(ほりちさこ)
現在、『菊乃井』をはじめ、多くの飲食店や食品会社の顧問を務める。アンチエイジングがコンセプトのレストラン、『Rire』のオーナーシェフでもある。

料理家・堀知佐子

爪の健康が、ネイルのおしゃれのベース

爪って、同性からはもちろん、意外と男性からもチェックされているもの。きれいに装うのも大事ですが、爪自体を健康に保っていないと、ネイルも満足に楽しめません。

爪の主成分は、「ケラチン」というタンパク質

爪の主成分は、「ケラチン」というタンパク質が変化したもの。まずは、タンパク質をしっかりと摂取することが、美爪のための基本です。

ヘルシーにタンパク質を摂取するなら、

・鶏むね肉
・ささみ肉
・豆腐などの大豆製品

この3つが大活躍してくれる、と覚えてください。

ささみ肉に軽く酒をふって、レンジでチンしてほぐし、大豆製品である油揚げを加え、好みの野菜を足して、ポン酢で食べる。ヘルシーでおすすめの料理ですよ。

美爪

ケイ素、ビタミンB群、そして亜鉛も忘れずに

美爪のために重要な要素としては、ケイ素というミネラルも欠かせません。ケイ素はオーツ麦や大麦、キビや小麦に多く含まれます。

でも、日常でオーツ麦やキビを摂取する機会は多くないので、主食を精白米から玄米へ変えると摂取しやすくなります。また、ジャガイモ、アスパラガス、赤かぶ、海藻類にも、ケイ素は多く含まれます。

ビタミンB群も、美爪のためには大切な栄養素。タンパク質と一緒に摂れるので、魚のカツオを食べるのもおすすめですよ。

味噌汁のだしを煮干しにして亜鉛を摂取

そして亜鉛も、爪をきれいに保つためには必要です。亜鉛は海のカキに含まれることは有名ですが、煮干しも亜鉛を含むってご存じでしたか?味噌汁のだしを煮干しにするのもいいですね。

年齢とともに、爪も次第にハリやツヤを失いがちなもの。たまにはマニキュアをせず、爪を休めて、爪によい栄養をたっぷりと摂ってくださいね。

取材:
堀知佐子(ほりちさこ)さんが、オーナーシェフをつとめる『Rire』
image3
Rire(リール)東京都港区三田5‐2‐18 三田ハウス104
03‐5730‐0457
体に優しい料理が堪能できる。自家製パンも好評。

構成:白央篤司

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| ライフハック | 野菜 | 食事 |

関連記事

日中の昼間に眠くなる人は注意!睡眠不足症候群の可能性あり?

  • Beauty
  • Relaxation

日中の昼間に眠くなる人は注意!睡眠不足症候群の可能性あり?

天気が悪いと体調も悪くなる? 低気圧が引き起こすプチ不調の対処法

  • Beauty
  • Column
  • Relaxation

天気が悪いと体調も悪くなる? 低気圧が引き起こすプチ不調の ...

睡眠の質を高めれば基礎代謝が上がる?寝返り回数が重要な理由

  • Beauty

睡眠の質を高めれば基礎代謝が上がる?寝返り回数が重要な理由

「雑穀ご飯」を作るには! 雑穀別のオススメ調理法3つ

  • Beauty
  • Food

「雑穀ご飯」を作るには! 雑穀別のオススメ調理法3つ

冷えに用心 カラダの中から温める温活レシピ「飲んでほかほか 黒糖ジンジャーエールorウォーター」

  • Beauty
  • Food

冷えに用心 カラダの中から温める温活レシピ「飲んでほかほか ...

新着記事

都内のおすすめスポーツ鍼灸院4選:趣味でスポーツをしている人にも最適!

  • Relaxation

都内のおすすめスポーツ鍼灸院4選:趣味でスポーツをしている人にも最適!

生活習慣病対策に!アラフォー男性実践のオススメの運動2つ

  • Exercise

生活習慣病対策に!アラフォー男性実践のオススメの運動2つ

風邪を引きにくい防衛体力をつけよう

  • Exercise

風邪を引きにくい防衛体力をつけよう

都内のおすすめスポーツ整体4選:パフォーマンスを上げ怪我のしにくい体へ!

  • Relaxation

都内のおすすめスポーツ整体4選:パフォーマンスを上げ怪我のしにくい体へ!

疲れを翌朝に残さない!「メラトニン分泌を促す」入眠習慣

  • Relaxation

疲れを翌朝に残さない!「メラトニン分泌を促す」入眠習慣

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる