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酵素&食物繊維がたっぷり!漬物でできるダイエットテクニック

酵素&食物繊維がたっぷり!漬物でできるダイエットテクニック

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酵素&食物繊維がたっぷり!漬物でできるダイエットテクニック

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定食に欠かせないのが漬物。小皿にちょっと入っているだけで、決して存在感があるとは言い難いかもしれませんが、漬物にはさまざまな栄養素が豊富で、実はダイエットのお助け食材として利用することもできるんです。

そんな、改めて見直したい漬物の魅力とダイエットによい点はどこにあるのか迫ってみましょう。

食物繊維が豊富

漬物の材料は白菜やキュウリ、大根、かぶなど。だから、現代人に不足しがちな野菜を、漬物で補うことができます。野菜を食べるということは、食物繊維も摂ることができます。

食事制限のダイエットなどでよく起こりがちなのが便秘ですが、そんな便秘も、漬物を食べる習慣があれば解消されやすくなるでしょう。とくに女性は慢性的に便秘に悩んでいる方も多いはずなので、ダイエット目的でなくても、漬物を摂ることはおすすめといえます。

酵素を摂取

しかも注目したいのは、漬物の大部分が発酵させて作られるもののため、乳酸菌などの酵素を摂取できるということ。野菜の食物繊維とWの効果で、便秘解消がより促されやすくなるはずです。しかも酵素を摂ることができれば、お肌の調子を整えたり、血行もよくなって冷え症も改善されると期待できます。

よく噛む食べ物

漬物は生の野菜をそのまま漬け込むことから、独特の食感が楽しめることが特徴です。シャキシャキ、ポリポリとよく噛まないと食べられないものなので、早食いを予防。

しかも噛む回数が多くなるということは食事の時間も長くなるため、その間に脳が「お腹が満たされてきた」とわかり、食べ過ぎてしまうことも避けられるでしょう。

顔の表情筋を使う

ポリポリと漬物をよく噛むということは、顔の表情筋も普段よりたくさん使われます。そうすれば顔に脂肪がついてしまったりむくんでしまったりしても、少しずつスッキリしてくるでしょう。

しかも表情筋をたくさん使えば、表情が豊かになり、より魅力的でステキな人と見られるようになる可能性も大いにあります。

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ただし漬物には塩分が多いものもあります。ダイエットによいからとたくさん食べるのは厳禁。あくまでも適量を食べるだけにとどめておきましょう。

文:佐藤まきこ

“関連特集:
Rhythm内の「ダイエットメニュー」に関する、記事はこちらから”

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