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口臭予防&ダイエットにも⁉30回噛むことの嬉しいメリット

口臭予防&ダイエットにも⁉30回噛むことの嬉しいメリット

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口臭予防&ダイエットにも⁉30回噛むことの嬉しいメリット

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昔から「食事のときは30回噛みましょう」といわれています。しかし、口に入れただけで簡単に溶けてしまうお菓子や簡単に噛み切れる料理が多くなってきたことで、実際に30回も噛む習慣がある人は少ないでしょう。

でも、先人たちが言い伝えてきたことには確かな理由があり、現代人の私たちも恩恵にあずかりたいと思うメリットがたくさんあります。今回は、よく噛むことで得られるうれしい効果について考えてみましょう。

口臭予防

唾液には口臭を予防する効果があり、食事をとれば口臭予防につながります。食べものを口の中でたくさん噛むということは、それだけ唾液の分泌が促されるということ。つまりそれが口臭をしっかり予防することになるのです。

しかし、よく噛まずに簡単に食べ物を飲み込んでしまうような食事方法では、十分な唾液が口内に分泌されません。

ダイエット効果

人は食事をとり始めてから「満腹になった」と思うまで、15~20分ほどかかるといわれています。だから、10分程度で毎食を終えてしまう早食いの人は、身体が本当に必要としている量よりもたくさんの食事をとってしまう可能性があります。

その点、咀嚼の回数を増やせば食事時間が長くなり、身体が満腹だと自覚したときに食事をストップできます。ただ30回噛むという行為をするだけのダイエット法も存在するくらい、よく噛むことは食べ過ぎを防止してダイエットにつながるのです。

A photo of a woman biting a fresh, red apple.

消化促進

よく噛むことは、食べものが消化される過程においてもメリットをもたらします。食べものをよく噛めば食材もその分細かくなるため、胃腸の負担が少なくなります。また唾液が十分に分泌されると消化酵素も増え、胃腸の負担はさらに軽減します。

暴飲暴食などで胃腸が疲労していると肌が荒れたり、胃もたれしたり、身体がなんとなくダルく感じたりといった不調を引き起こすことになりますが、これも30回噛むことで改善されるでしょう。

脳の発達

食べものをよく噛んで口を動かすと身体の緊張がほぐれ、さらにその刺激が脳に伝わり、脳の働きが活発になると知られています。何か考えに行き詰まったときにガムや食べ物を噛むと、新しい発想がひらめいたという経験がある方もいるかもしれません。

子どもがよく噛んで食事をすれば、脳の発達が促され、大人の場合は物忘れなどの防止につながるともいわれています。慣れていない方は、30回噛むという動作は意識しないとできません。食事のときは30回数えながら食べるようにして、それを習慣化していけると良いですね。

文:佐藤まきこ

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