あなたにちょうどいい、リズム｜Rhythm

みそとキムチ、相性抜群のスープは、キムチに旨味成分が含まれているのでダシいらず。簡単に作れるのに、主役の一品になってくれるごちそうスープです。豚肉は、どうしても乾燥しがちな冬のカラダに潤いを与えてくれる効能があり、ニラは寒い季節にカラダをあたためてくれます。しっかり発酵しているキムチを使うことがポイントです。

（材料）
・豚バラスライス　３０g
・キムチ　５０g
・にら　３茎
・ごま油　小さじ１
・味噌　約小さじ２
・すりごま　適量

（作り方）
① 豚バラは２センチ幅に切り、キムチも食べやすく切る。ニラは３センチ幅にカットする
② 鍋にごま油と肉を入れていため、色が変わったらキムチも加えていためる。水２００ccを入れ、２、３分煮込んだら火を弱め、味噌を溶かし入れる（味噌によって塩分が違うので味見しながら）。ニラを入れてサッと沈めたら器に盛り、すりごまを乗せる