あなたにちょうどいい、リズム｜Rhythm

冬に向けてカラダは冬眠の準備。代謝が衰えて、食べたものを押し出す力も弱くなります。まいたけやしめじは美肌、便秘解消効果もあり。胃にやさしいカブは解毒効果もあります。
寒い朝の朝食にもおすすめ。カラダの中からあたためてくれるスープです。

（材料）
・まいたけ　30g
・しめじ　30g
・たまねぎ　30g
・こかぶ　1個
・バター　10g
・薄口醤油　小さじ１/４
・水　100cc
・豆乳　100cc
・塩　ひとつまみ
・胡椒　少々

（作り方）
①　たまねぎはスライス、かぶは食べやすく切る。
②　鍋にバターを熱してたまねぎを炒める。
③　しっかり柔らかくなったらかぶ、きのこ、塩ひとつまみを入れてさらに炒める。
④　水を入れて５分ほど煮る。
⑤　ミキサーに入れて豆乳も加えてまわす。
⑥　鍋にもどし、煮立たせないようにあたためて醤油と胡椒を入れて味見をし、好みで塩を足す。