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“夏本番、ちょうどよくダイエット企画” 教えてGomaさん!③筋力アップレシピ

“夏本番、ちょうどよくダイエット企画” 教えてGomaさん!③筋力アップレシピ

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“夏本番、ちょうどよくダイエット企画” 教えてGomaさん!③筋力アップレシピ

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omron式美人部とMIZUNO+meチームで実践する、“夏本番、ちょうどよくダイエット企画”の3回目は筋力アップがテーマ。基礎代謝を上げることはダイエットに不可欠な要素。筋力がアップすれば、基礎代謝量もアップして太りにくい体質になります。Gomaさんに教えてもらったメニューは、チキンを使った食べ応えのある2種類の生春巻き。お友達と一緒に作ったりするのも楽しいレシピです♪

■「鳥肉とオレンジと千切り野菜の生春巻」(2人分)

<ポイント>
一緒に包んであるオレンジのビタミンCと、アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は疲労回復に働く栄養素なので、トレーニング後におすすめのメニューです。
筋肉アップのためにはたんぱく質とビタミンをバランスよく摂ることがポイント。
爽やかな風味が効いてる鶏胸肉・オレンジ・香菜の組み合わせで、食欲が湧かない暑い夏でも食べやすいメニューです。

<材料>
・Aオレンジ風味の鳥肉
 -鳥胸肉1/2枚 
 -塩小さじ1/2 
 -オレンジ絞り汁1/3個分
・オレンジ  お好みで
・きゅうり  お好みで
・にんじん  お好みで
・サニーレタス
・香菜
・生春巻きの皮

<作り方>
① きゅうりとにんじんは千切り、オレンジは皮を包丁で剥いて1房づつにカット。サニーレタスと香菜は洗って水気を拭いて、適当にちぎっておく。
② オレンジ風味の鳥肉を作る。鳥胸肉を2等分し、塩をまぶして15分程置く。耐熱ボウルにオレンジ汁と一緒に入れてラップを端を少し開けてかけて600Wで3分程加熱する。
③ 生春巻きの皮を水で戻し、具材を巻く。

※オレンジ風味の鳥肉は作りやすい分量です。
※生春巻きの皮は霧吹きをかけるとやりやすいです。戻しすぎるとやぶれてしまうので少しかたいぐらいがちょうどよい。

■「タンドリー風チキンとアスパラガスとローストアーモンドの生春巻」

<ポイント>
鶏肉はお肉の中でも低カロリー&高たんぱく質のおすすめ食材。筋肉を作る大切な材料になります。
また、薬膳の世界で疲労回復に役立つと食材とも言われています。トースターで簡単に作れるタンドリー風チキンはそのままでもおいしいレシピ。炒ったアーモンドは香りと食感が面白いのでぜひ入れて下さい。

<材料>
・タンドリー風チキン(鳥胸肉1/2枚 塩小さじ1/2 みそ大さじ1/2 カレー粉小さじ1)
・アスパラガス
・アーモンド(ホール)
・サニーレタス
・香菜
・生春巻きの皮

<作り方>
① アスパラガスはさっとゆがいて半分にカットする。サニーレタスと香菜は洗って水切りし、適当にちぎっておく。
② タンドリー風チキンを作る。鳥胸肉を4等分し、塩をまぶして15分程置く。耐熱ボウルにみそとカレー粉を入れて混ぜ、そこに鳥肉を入れて30分以上置く。
③ トースターのトレイにホイルを敷いて、2を並べる。10~15分程焼く。
④ 生春巻きを水で戻し、具材を巻く。

※タンドリー風チキンは作りやすい分量です。
※生春巻きの皮は霧吹きをかけるとやりやすいです。戻しすぎるとやぶれてしまうので少しかたいぐらいがちょうどよいでしょう。

omron 式美人

” 美も健康もちょうどよく” オムロンの女性プロジェクト

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