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つらいPMSの軽減にも効果あり。「飲む点滴」甘酒活用レシピ

つらいPMSの軽減にも効果あり。「飲む点滴」甘酒活用レシピ

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つらいPMSの軽減にも効果あり。「飲む点滴」甘酒活用レシピ

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PMSになる時期=月経前には、ホルモンの働きによってビタミンB6が不足してしまいます。
甘酒にはこのビタミンB6が豊富に含まれているのです。
ビタミンB6には精神を安定させる作用があると言われていて、甘酒を取り入れることでビタミンB6が補給できるので、辛いPMSもやわらげる効果が期待できます。
そんな甘酒を使ったレシピでつらい時期も元気に過ごしましょう!
甘酒は加熱しすぎると酵素が失われてしまうため、最後の方に加えるのがポイントです。

もち麦と甘酒の豆乳リゾット
☆リゾット

【材料】(2人分)
・もち麦…3/4カップ
・水…2カップ(400ml)
・鶏むね肉…100g
・お好みの野菜…60g
・オリーブオイル…大さじ1/2
・無調整豆乳…1.5カップ(300ml)
・甘酒(濃縮タイプ)…大さじ3/4
・白だし…大さじ1 1/2
・塩、こしょう…適量

【作り方】

① 鍋にオリーブオイルを熱し、サイコロ状に切った鶏むね肉を炒め、もち麦とお好みの野菜を加えて炒める。
② 油がまわったら、水を加え、弱火で5分汁気がなくなるまで煮る。
③ 無調整豆乳と甘酒、白だしを加えて混ぜ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
④ 最後に塩・こしょうで味を調える。
※お好みで「パセリ」や「粉チーズ」をのせてお召し上がりください。
※今回の野菜は、冷凍ミックスベジタブルを使用しました。
かぼちゃと豚肉のみそ汁

☆みそ汁

【材料】(2人分)
・かぼちゃ…120g
・豚ばらスライス…40g
・甘酒…大さじ1/2
・みそ…大さじ1
・天然だしパック…1袋(10g)
・水…2カップ(400ml)

【作り方】

① かぼちゃと豚ばらスライスは一口大に切る。
かぼちゃはラップに包み、電子レンジ600Wで約2分加熱し、少しやわらかくする。
② 鍋に水と天然だしパックを入れ、火にかける。
③ 沸騰したら中火におとし、2~3分煮出した後、だしパックを取り出す。
④ 鍋にかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで煮る。
⑤ ④に豚肉を入れ、あくを取りながら色が変わるまで加熱したら甘酒とみそを加えてよく溶かす。

☆今回は、
●堺泉酒造「つくり酒屋の麹仕込みあまざけ」
つくり酒屋の麹仕込み あまざけ画像

●ベストアメニティ株式会社「国内産もち麦」
http://www.bestamenity.co.jp/product/rice/
●マエカワテイスト株式会社「無添加白だししあわせ」 
http://maekawataste.shop-pro.jp/?pid=99453794
●ひかり味噌株式会社「こだわってます」
http://www.hikarimiso.co.jp/products/miso/kodawari.html
●マエカワテイスト株式会社「天然だしパック特選」
http://maekawataste.shop-pro.jp/?pid=99452749
を使用しました。

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