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朝の新習慣「リセット期のモーニングライスボウル」

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朝の新習慣「リセット期のモーニングライスボウル」

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月経の「リセット期」は、血めぐりが悪く、冷えなどの体調不調を引き起こしやすい時期となります。今回は、カラダを温める「しょうが」と鉄分を多く含む「卵黄」と、血をつくる力を高めて鉄分との相乗効果で貧血予防に効果のあるビタミンB12や葉酸を含む「のり」を使った最強の1杯、モーニングボウルをご紹介。
この時期のカラダが求める栄養素を朝からしっかり取り入れて、オムロン式美人と一緒に元気な1日をスタートさせましょう。

生姜やっこの卵かけごはん
生姜のぴりっと感も楽しめ、このままでも十分おいしく朝のお腹を満たしてくれますが、鉄分豊富な「あさりの佃煮」をのせると、さらに最強の1杯になります!佃煮は味がついているので、醤油は少なめにしてくださいね。
材料(1人分)
A
– おろし生姜 小さじ1
– かつおぶし ひとつかみ
– 醤油 小さじ1
・ごはん 1膳分
・絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
・青じそ 2枚
・卵黄 1個
・白すりごま 適量
・刻み海苔 適量

★卵白は小袋に入れて冷凍保存できるので、オムレツに加えるなど、捨てずに使ってくださいね!

作り方
器にごはんをよそい、軽く崩した豆腐、よく混ぜたA、千切りにした青じそ、卵黄の順にのせ、白すりごま、刻み海苔を振りかける。

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