スパイスで夏バテ対策!おすすめアーユルヴェーダ レシピ2選 | Rhythm (リズム)

あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

スパイスで夏バテ対策! おすすめアーユルヴェーダ レシピ2選

スパイスで夏バテ対策! おすすめアーユルヴェーダ レシピ2選

  • Food

スパイスで夏バテ対策! おすすめアーユルヴェーダ レシピ2選

更新日:

| レシピ | 野菜 | 食事 |

インドの叡智アーユルヴェーダの代表的な治療法といえば、「食餌療法」。

食べ物が私たちの健康を作るという「医食同源」を体現するレシピが、アーユルヴェーダでは多く存在しています。

そして、アーユルヴェーダの食餌療法で最も特徴的なのが、「スパイス」を多く用いること。スパイスの効果を実感できるレシピで、アーユルヴェーダ的食生活を実践してみましょう!

Woman's hands holding tea

トリカトゥ

スパイスの効能を実感できる、アーユルヴェーダの主要な消化促進剤です。普段の調味料として用いるのはもちろん、食前にスパイスティーとして飲むことで、更に消化力をアップさせます。

主な効能

・アーマ(老廃物)を燃焼させ、アグニ(消化力)を促進させる
・過剰なカパ(詳しくはこちら)のバランスを取り、肥満を防止する
・コレステロールを調節
・食欲増進効果

作り方

○材料

・黒コショウ
・長コショウ
・しょうが
※すべて粉末のもの

○作り方
同量を手で混ぜ合わせれば完成。長コショウがない場合は、山椒で代用しても◎。

食前のスパイスティー(消化促進剤)

食前に飲むことでアグニ(消化力)を促進し、栄養の吸収力をアップさせることができます。食事の15~30分ほど前に、少しずつすするように飲みましょう。

○作り方
トリカトゥ小さじ1/2と、はちみつ小さじ1をカップに入れ、白湯を注げば完成です。

スパイスカレー

high angle view of a dish with a ring of rice and curry served in the center

カレーは、多くのスパイスを摂れるアーユルヴェーダの代表食。野菜もたくさん摂れますし、スパイスの香りが食欲を誘いますので、夏バテのときにもおすすめですよ。

材料(2人分)

・ツナ缶 1缶
・しょうがのすりおろし 小さじ2
・ニンニクすりおろし 小さじ2
・玉ねぎ 中1個
・人参 1/2本
・ピーマン 2個
・しめじ 1/3株
・塩コショウ 適量
・クミン(パウダー) 小さじ1~1.5
・トマト缶 1/2缶
・水 100㏄
・ミックスビーンズ 1/2缶
・ガラムマサラ 小さじ2
・カレー粉 大さじ4
・トマトケチャップ 大さじ2

作り方

1 中火で熱したフライパンにツナ缶の油をひきます。匂いが気になる方は、ギー(バターオイル)を使っても◎。

2 しょうがとニンニクを加え、香りが立つまで少し炒めましょう。

3 1~1.5cm角に切った玉ねぎ、人参、ピーマンと、ほぐしたしめじを入れ、塩コショウをふって炒めます。

4 野菜がしんなりしてきたら、クミンを入れて一緒に炒めます。クミンの香りが立ってきたらツナも加えましょう。

5 少し炒めたら、トマト缶と水を入れて煮込みます。煮立ってきたら弱火にし、10~15分ほど煮ます。

6 野菜に火が通ってきたら、ミックスビーンズを加え、2分ほど煮ます。

7 ガラムマサラとカレー粉を入れて味を調えます。辛味が苦手な方は、ガラムマサラを控えめに。

8 トマトケチャップと塩コショウで味を調えて、完成。

これからの季節、夏バテ防止のためにも、是非これらのレシピに挑戦してみてください。スパイスの効果を実感できるレシピで、おいしく健康と美しさをサポートしていきましょう。

文:erica

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| レシピ | 野菜 | 食事 |

関連記事

基礎代謝を上げて太りにくい体に!おすすめの食べ物とは?

  • Exercise
  • Food

基礎代謝を上げて太りにくい体に!おすすめの食べ物とは?

チアシードたっぷり!ハワイのおすすめ人気スイーツ

  • Food

チアシードたっぷり!ハワイのおすすめ人気スイーツ

【ラーメンと血圧計のオイシイ関係 3】肉と脂と炭水化物がテンコ盛りの自作ラーメン「オレ二郎」で究極の自己満足を得る! (前編)

これだけは気をつけたい、漢方薬剤師が教える食生活養生法

  • Food
  • Relaxation

これだけは気をつけたい、漢方薬剤師が教える食生活養生法

しっかり食べて夏バテ予防!夏野菜の作りおきメニュー3選

  • Food

しっかり食べて夏バテ予防!夏野菜の作りおきメニュー3選



新着記事

きちんと知ろう! 体温計の正しい使い方【測定方法別】

  • Relaxation

きちんと知ろう! 体温計の正しい使い方【測定方法別】

ヴィパッサナー瞑想の効果とやり方:自分と向き合ってストレスを減らそう

  • Relaxation

ヴィパッサナー瞑想の効果とやり方:自分と向き合ってストレスを減らそう

つい不規則な生活送ってしまいがち…「体内時計リセットにいい食事」3選

  • Beauty

つい不規則な生活送ってしまいがち…「体内時計リセットにいい食事」3選

超越瞑想の効果とマントラとは?自分だけの時間で気分転換しよう

  • Relaxation

超越瞑想の効果とマントラとは?自分だけの時間で気分転換しよう

日本人の成人8割がかかっている!歯周病の症状&セルフチェック

  • Beauty

日本人の成人8割がかかっている!歯周病の症状&セルフチェック

人気記事

インタビュー:村山彩 旅先で何を食べる? トライアスリートの体を作る食事【特集:トライアスロンと旅】

  • Special

インタビュー:村山彩 旅先で何を食べる? トライアスリートの体を作る食事【特集:トライアスロンと旅】

筋肉の疲労回復におすすめのマッサージ4選:筋肉痛になる前に対処できる!

  • Relaxation

筋肉の疲労回復におすすめのマッサージ4選:筋肉痛になる前に対処できる!

疲労回復やダイエットにも!水泳の驚きの健康効果

  • Exercise

疲労回復やダイエットにも!水泳の驚きの健康効果

疲労回復レシピ!野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」の作り方

  • Food

疲労回復レシピ!野菜煮込み料理「ラタトゥイユ」の作り方

ロンドンの男女は自転車ライフで輝いている!

  • Beauty
  • Column
  • Exercise

ロンドンの男女は自転車ライフで輝いている!

PAGE TOP

PAGE TOP



閉じる