あなたにちょうどいい、リズム|Rhythm

「アジアBEST50レストラン」に選出された日本の名店は?

「アジアBEST50レストラン」に選出された日本の名店は?

  • Food

「アジアBEST50レストラン」に選出された日本の名店は?

更新日:

| ライフスタイル | | 食事 |

グルメ雑誌や旅行サイトなど、レストランの評価や格付けはさまざまに行われていますが、その中でも世界的なグルメアワードのひとつが「アジアのベストレストラン50」。

ミネラルウォーターブランドのサンペレグリノとアクアパンナがスポンサーを務め、アジアのダイニングシーンで活躍する専門家たちの投票によって、日本やシンガポール、香港、インド、スリランカなどのアジアエリアで活気あふれる優れたレストランを選出するというものです。

2月末に発表された2016年のアワードでは、BEST50のうち日本の店が10軒もランクインしました。世界が熱い視線を送る、そんな、今ホットなレストランをいくつかご紹介しましょう。

NARISAWA(東京・青山、イノベーティブ料理)

昨年に続き「アジアのベストレストラン50」で2位を獲得し、「日本のベストレストラン賞」も受賞。さらに昨年は「世界のベストレストラン50」で8位と、各賞の上位に選ばれた日本唯一のレストラン。

オーナーの成澤由浩シェフは、日本の里山にある豊かな食文化を敬い、料理を通した環境問題も提起していることで知られ、“イノベーティブ里山キュイジーヌ(革新的里山料理)”という独自のジャンルを確立しています。

龍吟(東京・六本木、日本料理)

『ミシュランガイド東京』で4年連続で三ツ星を獲得し、数々のグルメアワードでも華々しい受賞歴を誇る伝統的な日本料理店。“季節の恵みを味わう”という日本料理本来の姿に忠実に従い、四季折々で自然がおりなす表情を見事なまでに器の中に再現しています。

カンテサンス(東京・北品川、フレンチ)

岸田周三シェフは、パリの三ツ星レストラン『ラストランス』で修業し、シェフに次ぐポジションであるスーシェフに就任した実力の持ち主。帰国後開いた自身の店『カンテサンス』は『ミシュランガイド東京』でも三ツ星を獲得している、美食家も納得の正真正銘の本格レストランです。

bestrestaurant2

そのほか、2016年のランキングで初めてBEST50に選ばれたのは、福岡・西中洲にあるフレンチレストラン『ラメゾンドゥラナチュールゴウ』、東京・神保町の日本料理店『傳』、京都・東山の老舗料亭『菊乃井本店』の3軒です。

せっかく日本にいるのですから、機会があれば、こんなレストランに一度は足を運んでみてはいかがでしょう?

文:佐藤まきこ

この記事をシェア

  • Twitter
  • Facebook
  • Line
  • Hatena
  • Pocket

関連キーワード

| ライフスタイル | | 食事 |

関連記事

ガッツリ食べても大丈夫!ストレスフリーのダイエット法とは

  • Beauty
  • Food

ガッツリ食べても大丈夫!ストレスフリーのダイエット法とは

オムロン式美人特製レシピ 「リセット期(月経開始~終了まで)の献立て」

  • Beauty
  • Column
  • Food

オムロン式美人特製レシピ 「リセット期(月経開始~終了まで ...

疲労回復レシピ!タケノコご飯と茹でタコのアイデア弁当

  • Food

疲労回復レシピ!タケノコご飯と茹でタコのアイデア弁当

オーガニック農家・吉岡龍一「おいしい野菜は菌からつくる」

  • Column
  • Food

オーガニック農家・吉岡龍一「おいしい野菜は菌からつくる」

農家・吉岡龍一「夏野菜収穫と秋のサツマイモの植え付け」

  • Column
  • Food

農家・吉岡龍一「夏野菜収穫と秋のサツマイモの植え付け」

新着記事

生理前に眠たくなるのはどうして? 女性ホルモンと睡眠の関係

  • Beauty
  • Relaxation

生理前に眠たくなるのはどうして? 女性ホルモンと睡眠の関係

秋の温活始めはご近所温泉から~水ソムリエ&水鑑定士 竹村和花のアクア・セラピーvol.21~

  • Column
  • Relaxation

秋の温活始めはご近所温泉から~水ソムリエ&水鑑定士 竹村和花のアクア・セラピーvol.21~

Rhythm読者10名を無料ご招待!! ワコールボディブック×オムロンRhythmコラボイベント Vol.1 ”ボディワーカー森拓郎さんに学ぶ、キレイをつくる「食生活」”

  • Beauty
  • Event
  • Exercise
  • Food

Rhythm読者10名を無料ご招待!! ワコールボディブック×オムロンRhythmコラボイベント Vol.1 ”ボディワーカー森拓郎さんに学ぶ、キレイをつくる「食生活」”

英語圏で猛威を振るう「インチキ・ダイエット」。本当に身体にいい食事法とは

  • Beauty
  • Food

英語圏で猛威を振るう「インチキ・ダイエット」。本当に身体にいい食事法とは

秋のスイーツ欲は焼きリンゴで解決!

  • Beauty
  • Food

秋のスイーツ欲は焼きリンゴで解決!

おすすめの記事

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

  • Relaxation

その吐き気の原因は…?冷え性と吐き気の意外な関係

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

  • Food

温活飲み物!体温を上げる飲み物11選、下げる飲み物5選

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

  • Exercise

意外と知らない?体幹トレーニングの効果・メリット

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

  • Exercise

お風呂で出来る!基礎代謝アップに役立つ”筋トレ運動”

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

  • Column

電動歯ブラシに向いた歯磨き粉のおすすめをチェック!【歯科医監修】

PAGE TOP

PAGE TOP

閉じる