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牛肉・豚肉・鶏肉それぞれの美容効果・栄養成分比較!

牛肉・豚肉・鶏肉それぞれの美容効果・栄養成分比較!

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牛肉・豚肉・鶏肉それぞれの美容効果・栄養成分比較!

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毎日お肉をしっかりと食べていますか?お肉にはタンパク質をはじめ、ビタミンやコラーゲンなど毎日の健康と美容に欠かすことのできない栄養素がたっぷりと含まれています。お肉を食べることで、健康によい影響をもたらすだけでなく、美容の面でもさまざまな効果が期待できます。

牛肉、豚肉、鶏肉、それぞれの栄養のポイントをおさえて毎日の食生活に取り入れて、“肉食美人”を目指しませんか?

タンパク質たっぷり、牛肉パワーで女子力アップ

牛肉には、女子力をアップさせるタンパク質がたっぷりと含まれています。タンパク質は身体の免疫力を保つだけでなく、肌のターンオーバーを正常にするためにも必要な栄養素なのです。

また、牛肉に含まれるタンパク質は良質な動物性タンパク質で、体内で合成できない必須アミノ酸を効率的にとることができます。タンパク質は、糖質や脂質と違い体内に蓄えておくことができない栄養素のため、意識してとる必要があります。

牛肉には、ほかにも鉄分やビタミンB2といった女性にうれしい成分が豊富に含まれています。なかでも動物性食品に含まれる鉄分は体内への吸収効率がよく、ホウレンソウなどの植物性鉄分に含まれる鉄分の約105倍の吸収効率があるといわれます。貧血対策にも、ぜひ積極的に食べるようにしたいですね。

ビタミンB1の宝庫、豚肉パワーで身体のメンテナンス

豚肉

豚肉には、毎日の身体のメンテナンスに必要なビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1には体内で糖質をエネルギーに変える働きがあるため、毎日の疲労回復や、肌荒れの対策にも効果的です。

また、ビタミンB1は自律神経のバランスを整える効果もあります。ストレスを感じたときなどに多く消費されるため、肉体的にも精神的にも疲れたときには、豚肉を積極的に食べるとよいでしょう。

豚肉に含まれるビタミンB1は、ゆでることで30%くらいに減ってしまいます。ただし、ゆで汁を含めれば80%以上をとることができるので、汁物やスープでいただくのがおすすめ。豚肉は、ほかにも鉄分やカリウムも多く含み、まさに女性向けの食材といえるでしょう。

お肌の味方、コラーゲン。鶏肉パワーでうるおいたっぷりに

鶏肉

鶏肉には、お肌の強い味方であるコラーゲンがたっぷり含まれています。コラーゲンはシワやたるみを予防し、うるおいを与えてくれるだけでなく、血管や目の健康を維持してくれるとても魅力的な栄養素です。ほかにも、タンパク質やビタミン、ミネラルなど美しい肌のためには欠かせない栄養素を豊富に含み、加えて消化吸収のよいとてもヘルシーなお肉です。

コラーゲンを体内に効率よく取り入れるには、良質なタンパク質を同時にとることが必要です。たっぷりのコラーゲンと良質なタンパク質を備えた鶏肉は、まさに理想的な食材です。

“肉食美人”を目指そう!

ダイエットや美容のためにバランスのよい食生活を心がけようとすると、お肉が好きな人もつい我慢して野菜や魚に目が行きがちです。でも実は、お肉は野菜や魚に負けないくらい身体に大切な栄養を含んでいます。

食生活にお肉を上手に取り入れて、毎日元気な“肉食美人”を目指しましょう!

文:七戸健太郎

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