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いざ温活!体温を上げる・下げる食材と調理法まとめ

いざ温活!体温を上げる・下げる食材と調理法まとめ

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いざ温活!体温を上げる・下げる食材と調理法まとめ

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私たちが普段食べている食材の中には、身体を温めるものと、身体を冷やすものがあり、身体を温める食べ物は「陽性食品」、身体を冷やす食べ物は「陰性食品」と呼ばれています。

それぞれの特徴や、体温の低い人が温活(身体を温めるために行う様々な活動のこと)に取り組むときに、おすすめの食材の調理方法について紹介します。

体温を上げる食事

陽性食品の特徴は?

陽性食品の特徴は、寒い地方・寒い時期に育つもので、色が濃く、水分が少ないこと。そして塩気が多く、オレンジや黄色の暖色系のものが、当てはまるといわれています。

ショウガ

ショウガの辛み成分であるジンゲロールが内臓の働きを高め、血行を良くして、代謝を上げてくれます。コレステロールを下げてくれる作用もあるうれしい食材です。

レンコン、ごぼう、人参などの根菜類

ビタミンEは血行促進の効果があります。

ニンニク

女性は匂いが気になるかもしれませんが、ニンニクも体温を上げるのにはおすすめの食材です。代謝を上げて消化吸収を促し、血行を良くしてくれます。また、食べるだけではなく、湯船に入れても身体を温める効果があります。

みそ、漬物、納豆、チーズなどの発酵食品

アミノ酸は酵素の宝庫で、腸内環境を整えてくれ、血行が良くなるので、これらも身体を温めてくれる食材です。

リンゴ、プルーン、梅、ドライフルーツ

果物は糖分や水分量が多いので、身体を冷やしてしまいそうなイメージがありますが、リンゴ、プルーン、梅、ドライフルーツなどには身体を温める効果があります。リンゴには、コレステロールの吸収を抑える働きや整腸作用もあります。

紅茶

飲み物では、紅茶をおすすめします。発汗作用もあり、美肌効果も高いです。ローズヒップティーなどのハーブティーもリラックス効果があり、冷え性の他にも便秘や低血圧の改善に効果があるといわれています。

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調理方法

ショウガは身体を温める力を持っていますが、生のままでは逆に身体を冷やしてしまいます。必ず加熱をするか、乾燥ショウガを使って調理しましょう。ショウガを使った代表的な料理といえば「豚のショウガ焼き」ですよね。なるべく赤身の肉を選び、ショウガとタレで炒めればバッチリです。

ネギは青い部分よりも白い部分のほうが体を温める効果が高いため、みそ汁に入れたり、冷奴や納豆の薬味にしたり、鍋に入れたり、積極的に取り入れていきましょう。

野菜を使ったスープは、しょうゆやみそなど色々味を変えれば飽きずに食べられます。お肉や魚を使った煮込み料理、カレーなどのスパイスの効いた料理もおすすめです。

紅茶にショウガをプラスしたジンジャーティーも、身体の中からポカポカと温めてくれるのでおすすめです。

体温を下げる食事

陰性食品の特徴は?

色が薄く、温かい地方や暑い季節に育つものや、糖分が多く、水分が多いものといわれています。

夏野菜

夏野菜の代表ともいえるトマト、ナス、レタス、キュウリはカリウムと水分が多いため、身体を冷やすといわれています。

カフェイン入りの飲料

飲み物ではコーヒー、緑茶がカフェインが入っていて利尿作用が働くため、身体を冷やすといわれています。飲みすぎると交感神経が刺激され、疲れていたり寝不足のときなどには興奮してしまうので、飲みすぎには注意しましょう。

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調理方法

身体を冷やす食材も、工夫次第で身体を温める料理にすることができます。

生野菜は身体を冷やしてしまいがちですが、加熱したり、調理することで改善することができます。トマトは熱を加えることで身体を温めてくれる食材へと変化します。トマトとニンニクを一緒に炒めて、パスタにしても良いですね。肉と一緒に煮込んでもおいしいですし、ニンニクやトウガラシで食欲増進や血行促進も期待できます。

ナスも身体を冷やすといわれていますが、漬物にすることで身体を温める作用が働きます。白菜も身体を冷やすといわれていますが、発酵食品のキムチとして食べれば身体を温めることに。

まとめ

冷たい飲み物や、冷たい食べ物を口にしないことが、体温を上げるコツです。温活のためには、甘い物や加工品も血液の循環を悪くしてしまうので、避けたほうが良いでしょう。食べすぎは身体に負担がかかるため、腹八分目に抑え、よく噛んで食べましょう。

文:編集部ライター E.U

“関連特集:
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